Миксеры для теста

10 лучших тестомесильных машин

Место

Наименование

Характеристика в рейтинге

ТОП-10 лучших тестомесильных машин

1 KitchenAid 5KSM3311X Универсальный планетарный миксер для дома
2 Kenwood KVC5000T «Умный» тестомес с электронным управлением. Самый безопасный
3 FIMAR 7/SN Оптимальная модель для небольшого производства
4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD Многофункциональный прибор с уникальными насадками
5 Starfood 1312016 Лучшая техника для крутого теста. Горизонтальный способ замеса
6 FIRST AUSTRIA FA-5259 Самая популярная модель для дома. Высокая мощность и большой выбор режимов
7 Gastrorag QF-7B Неплохой вариант для изготовления теста разной консистенции
8 Bomann KM 398 CB Немецкая тестомесильная машина с лучшим сочетанием цена-качество
9 Kitfort КТ-1336 Лучший отечественный миксер-тестомес для дома
10 Gemlux GL-SM5.5 Самый недорогой экземпляр. Высокая мощность и отличный внешний вид

Тестомесильная машина представляет собой специальный вид оборудования, предназначенный (как это и понятно из названия) для быстрого и эффективного замеса теста. И если раньше эта габаритная техника была непременным атрибутом пекарен, кондитерских, пиццерий и других заведений общественного питания, то сегодня усовершенствованные тестомесы всё чаще можно встретить на домашних кухнях. В зависимости от типа агрегата, с его помощью можно приготовить жидкое, дрожжевое и крутое тесто. Но наибольшей популярностью пользуются универсальные приборы, способные работать с различными видами смесей.

Для домашнего использования эксперты поварского дела рекомендуют выбирать тестомесильные машины с загрузкой до 4-5 л. Для небольших кафе, которые хотят побаловать своих посетителей вкусными булочками, круассанами или чебуреками достаточно выбирать аппараты с чашей на 10-15 л. Тестомесы большей ёмкости принято относить к промышленным. Они обладают высокой мощностью и внушительными габаритами, поэтому не применяются для частных нужд.

Сегодня в продаже можно найти много машин для замеса теста, отличающихся своими функциональными возможностями, объёмом, материалом изготовления и страной-изготовителем. Традиционно лучшими из профессиональных считаются немецкие и итальянские конструкции. Очень достойные изделия для дома можно найти у производителей из США. Самые бюджетные варианты выпускаются в КНР, однако их потребительские качества далеки от идеальных, а срок эксплуатации часто не превышает периода в 2-3 года. Чтобы узнать, как не переплатить за «громкое» имя и выбрать оптимальную модель по соотношению цена-качество – читайте наш рейтинг лучших тестомесов в 2019 году.

ТОП-10 лучших тестомесильных машин

Мы выбрали 10 лучших представителей этого вида техники, которые способны значительно облегчить работу с тестом. В наш обзор вошли только те изделия, которые заслужили наибольшее количество положительных отзывов от профессиональных пекарей и обычных домохозяек.

10 Gemlux GL-SM5.5

Самый недорогой экземпляр. Высокая мощность и отличный внешний вид

Страна: Китай
Средняя цена: 5 960 руб.
Рейтинг (2019): 4.1

Открывает наш рейтинг самый бюджетный экземпляр тестомесильных машин для дома, китайский стационарный миксер с планетарным способом перемешивания Gemlux GL-SM5.5. Кроме своей доступной стоимости модель радует весьма неплохой для бытовых приборов мощностью (1000 Вт) и очень привлекательным дизайном. Стальная съёмная чаша на 5 л надёжно крепится на прочном пластиковом корпусе с откидной головкой. Устройство оснащено функцией регулирования скорости вращения. Для более комфортного пользования дежа плотно закрывается защитной крышкой, препятствующей разбрызгиванию продуктов, а довольно длинный шнур питания (1.2 м) позволяет расположить технику на любом удобном участке кухни.

Недорогой Gemlux GL-SM5.5 – один из самых ярких в нашем рейтинге. Изделие выпускается в нескольких колористических оформления, среди которых особой востребованностью пользуется эффектный красный и традиционный чёрный цвет корпуса. Совокупность невысокой цены, хорошей мощности и великолепного дизайна сделало этот домашний тестомес весьма популярным среди аналогичных моделей. Из недостатков можно отметить разве что громкий гул, который издаёт машина на высоких скоростях. В остальном к работе этого продукта китайской промышленности претензий нет.

9 Kitfort КТ-1336

Лучший отечественный миксер-тестомес для дома
Страна: Россия
Средняя цена: 14 490 руб.
Рейтинг (2019): 4.2

Стационарный миксер-тестомес КТ-1336 с планетарным способом замеса теста от российской компании Kitfort, отличается высокой мощностью, большим объёмом чаши и практически бесшумной работой, что довольно редко встречается у техники этого типа. По отзывам владельцев, прибор прекрасно справляется с приготовлением теста любой плотности, отлично взбивает воздушные белковые смеси и без труда делает другие пищевые миксы. Литой металлический корпус надёжно располагается даже на скользкой глянцевой поверхности рабочего стола, а три удобные насадки дают возможность продуктивно работать с разными по консистенции видами кондитерских масс.

Кроме образцовых эксплуатационных показателей Kitfort КТ-1336 выгодно отличается от конкурентов своим презентабельным дизайном. Стильное сочетание блестящего металла стальной чаши с цветными накладками на корпусе придаёт изделию очень живописный вид, благодаря чему эта тестомесильная машина станет настоящим украшением любой современной кухни. Недовольство пользователей вызвало только два момента – слишком короткий сетевой шнур (всего 0.95 м) и отсутствие места для хранения аксессуаров. И хотя этот факт и не влияет напрямую на эффективность работы, но существенно снижает уровень комфорта от обращения с кухонной техникой.

8 Bomann KM 398 CB

Немецкая тестомесильная машина с лучшим сочетанием цена-качество
Страна: Германия
Средняя цена: 9 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.3

Следующее устройство для замеса теста привлекло наше внимание своим отличным сочетанием цены и качества. Планетарная тестомесильная машина Bomann KM 398 CB предназначена для домашнего пользования. Объём чаши составляет 6 л, чего вполне достаточно для обеспечения кулинарных аппетитов среднестатистической семьи из 3-4 человек. Агрегат без труда справляется с замесом разного типа теста жидкой и полужидкой консистенции. Несколько вариантов скоростей вращения позволяют выбрать из 6-ти режимов именно тот, с которым результат работы будет оптимальным. Миксер легко разбирается и моется. В комплекте с прибором идут три классических насадки: крюк для теста (литой алюминиевый), лопатка для перемешивания и венчик из нержавеющей стали.

Большинству покупателей понравилась высокая мощность мотора (1200 Вт), благодаря которой можно без труда перемешивать даже большие объёмы. Нержавеющая сталь чаши и защитная крышка с отверстием для добавления продуктов позволяет интенсивно использовать тестомес в любых условиях. Чтобы корпус не скользил во время работы, на ножках предусмотрены присоски, крепко фиксирующие оборудование на одном месте. Модель Bomann KM 398 CB – однозначно лучшая в своём ценовом сегменте.

7 Gastrorag QF-7B

Неплохой вариант для изготовления теста разной консистенции
Страна: Китай
Средняя цена: 20 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.4

Следующая тестомашина планетарного типа от известного китайского бренда Gastrorag QF-7B позиционируется как компактное хлебопекарное оборудование для дома и точек общепита с небольшой проходимостью. Агрегат предназначен для приготовления теста разной консистенции, в том числе дрожжевого, бисквитного, заварного, белкового, а также вполне пригоден для замешивания домашнего майонеза, пюре, соусов и прочих жидких и полужидких смесей. Прибор оснащён прочным металлическим корпусом и съёмной чашей на 7 л, выполненной из нержавеющей стали. В комплект входит 3 насадки (классический венчик, крюк и лопатка-мешалка) и защитная крышка из поликарбоната с отверстием. Скорость вращения венчика – 1000 об/мин., общий вес конструкции – чуть более 14 кг. Миксер выпускается в классическом чёрном цвете, поэтому без проблем впишется в любую стилистику кухонного помещения.

Основным преимуществом Gastrorag QF-7B можно смело назвать его отличную производительность при весьма доступной стоимости (по сравнению с другими моделями с аналогичными параметрами). Пользователи отмечают низкий уровень шума и хороший результат при замесе кремов, суфле и бизе. А вот с бисквитным тестом, судя по отзывам, тестомес справляется не на пять с плюсом, что следует иметь в виду перед тем, как совершать покупку.

6 FIRST AUSTRIA FA-5259

Самая популярная модель для дома. Высокая мощность и большой выбор режимов
Страна: Австрия
Средняя цена: 11 479 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Один из самых мощных бытовых тестомесов в нашем обзоре – австрийская модель FIRST AUSTRIA FA-5259. Этот невероятно стильный и сильный прибор поможет сделать тесто для любого вида хлебобулочных изделий – от нежного белкового без добавления муки до рассыпчатого песочного. А также быстро собьёт различные кондитерские массы (кремы, суфле, безе), пюре, соусы и прочие виды пищевых смесей. Данная модель может «похвастаться» самой большой вариативностью режимов среди конкурентов. Если у большинства аналогичных конструкций выбор ограничивается 6-8 позициями, то в FIRST AUSTRIA FA-5259 есть выбор из целых 10-ти скоростей с регулировкой оборотов. Более того, в оборудовании предусмотрена функция плавного старта, которая позволяет предотвратить расплёскивание ингредиентов. Ёмкость стальной чаши для смешивания составляет 6.5 л. Устройство укомплектовано тремя универсальными насадками: крюком и лопаткой с антипригарным покрытием, и венчиком из нержавеющей стали.

Судя по отзывам, машина практически не имеет недостатков. Покупателям понравилось в ней буквально всё: высокая эффективность работы, солидный объём чаши, надёжность сборки, привлекательный дизайн и доступная стоимость. Бесспорно, FIRST AUSTRIA FA-5259 – самая популярная модель тестомесов для дома.

5 Starfood 1312016

Лучшая техника для крутого теста. Горизонтальный способ замеса
Страна: Тайвань
Средняя цена: 46 064 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Лопастный горизонтальный тестомес Starfood 1312016 используется для перемешивания смесей с высокой степенью вязкости. При помощи данного агрегата можно сделать высококачественное тесто из пшеничной или ржаной муки, которое используется для лепки пельменей, чебуреков и прочих изделий, где требуется основа с крутой консистенцией. Ёмкость машины выполнена из нержавеющей стали, а корпус – из металла, крашенного особо стойкой краской. Вместительность дежи составляет 18 л, масса готового продукта – не менее 6 кг. Такой объём позволяет быстро изготавливать крутое тесто в средне-промышленных масштабах (для изготовления полуфабрикатов и на продажу). Устройство оснащено кнопкой аварийной остановки. Чаша не съёмная, вариативности скоростей не предусмотрено. Скорость вращения – 18 об/мин.

Данное оборудование очень востребовано у владельцев различных заведений общественного питания. Компактные размеры и высокая производительность позволяет применять Starfood 1312016 для более рационального распределения труда на предприятии, а предельно простой алгоритм эксплуатации делает пользование прибором понятным даже для самого неопытного оператора.

4 Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD

Многофункциональный прибор с уникальными насадками
Страна: Франция
Средняя цена: 17 050 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Интересную модель Moulinex Masterchef Gourmet QA50AD можно без колебаний отнести к категории универсальных кухонных комбайнов, настолько большим набором функций снабдил её производитель. В комплект входит набор различных приспособлений для готовки, главные из которых, конечно же, крюк для замеса плотного теста, насадка для взбивания и ноу-хау бренда – удлинённый венчик FLEX WHISK из нержавеющей стали с двойной проволокой. Изготовленный по запатентованной технологии, этот аксессуар гарантирует качественное взбивание даже небольшого количества продуктов, вследствие чего вы сможете приготовить именно столько смеси, сколько вам нужно. Чаша машины выполнена из нержавеющей стали, корпус – пластиковый.

Владельцы Moulinex Masterchef Gourmet хорошо отзываются о своём приобретении. Пользователям нравится малый вес прибора, его богатая комплектация и высокая эффективность работы всех насадок. Многие хозяйки положительно оценили также простоту обслуживания устройства – благодаря сборной конструкции с мытьём и сушкой деталей не возникает никаких сложностей. К минусам изделия можно причислить разве что громкий шум, но это «слабое» место всех тестомесов такого вида.

3 FIMAR 7/SN

Оптимальная модель для небольшого производства
Страна: Италия
Средняя цена: 45 925 руб.

Рейтинг (2019): 4.8

В итальянской тестомесильной машине FIMAR 7/SN соединились все необходимые для эффективной работы характеристики. Этот спиральный миксер относится к категории промышленного оборудования, хотя, благодаря небольшим размерам, вполне будет уместен и на домашней кухне. Прибор с лёгкостью справляется со всеми возможными видами теста: для пельменей, на дрожжах, слоёным, дрожжевым, заварным и даже приготовит смесь по вашему уникальному рецепту. Несъёмная вращающаяся дежа объёмом 10 л рассчитана на 7 кг готового продукта. Производительность агрегата составляет 21 кг/час.

На крышке имеется предохранительный микровыключатель, обеспечивающий максимально быстрое реагирование в случае возникновения неполадки или ошибки в работе. Все детали, контактирующие с пищевыми ингредиентами (чаша, сетчатая крышка, спираль и тестоделительный стержень) выполнены из нержавеющей стали. Для сохранения аккуратного внешнего вида, производитель покрыл корпус специальной краской, устойчивой к механическим воздействиям. Тестомес идеально подойдёт для небольших столовых, кафе и пекарен, а также пригодится в семье, где любят побаловать себя свежими хлебобулочными изделиями.

2 Kenwood KVC5000T

«Умный» тестомес с электронным управлением. Самый безопасный
Страна: Великобритания
Средняя цена: 30 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Модель домашней тестомесильной машины KVC5000T от известного бренда Kenwood производится в двух выразительных цветах – белом и серебристом, что придаёт конструкции благородный и стильный вид. Но это далеко не все достоинства, которыми обладает этот «умный» кухонный гаджет. Интеллектуальная система управления, установленная в устройстве, позволяет отслеживать скорость вращения, чтобы результат всегда получился идеальным. Корпус из литого алюминия устойчив к любым видам воздействия и прочно стоит на любом типе поверхностей, а объёмная стальная чаша даёт возможность смешивать достаточно большое количество ингредиентов. Это, пожалуй, самый безопасный прибор нашего рейтинга. Производитель снабдил тестомес несколькими уровнями защиты. В изделии не только установлен плавный запуск двигателя и предусмотрено прекращение работы при перегреве, но и есть функция отключения при случайном открытии защитной крышки.

Отдельного упоминания заслуживают насадки, идущие в комплекте с оборудованием. Профессиональный шарообразный венчик захватывает воздух во время вращения, что позволяет насыщать тесто кислородом. Крюк обеспечивает быстрое приготовление густого теста, а уникальная К-образная насадка делает процесс перемешивания более продуктивным.

1 KitchenAid 5KSM3311X

Универсальный планетарный миксер для дома
Страна: США
Средняя цена: 51 390 руб.
Рейтинг (2019): 5.0

На первое место мы поставили американский планетарный миксер KitchenAid 5KSM3311X, который отличается не только ярким дизайном, но и вполне достойными техническими характеристиками. Это несомненно самый универсальный тестомес нашего рейтинга. Он прекрасно подойдёт для перемешивания всех видов теста, а возможность подключения более 10-ти разных насадок (приобретаются отдельно) превращает модель в полноценный кухонный комбайн с функцией мясорубки, соковыжималки, тёрки и овощерезки. Чаша объёмом 3 л изготовлена из прочной и безопасной нержавеющей стали. Алюминиевая насадка-крюк с нейлоновым покрытием обеспечит качественный замес дрожжевого теста, пригодного для изготовления вкусного домашнего хлеба, пирожков или пиццы.

Великолепный внешний вид прибора прекрасно впишется в интерьер любой современной кухни, а большой выбор цветовой гаммы позволяет подобрать изделие по своим эстетическим предпочтениям. В комплекте с тестомесом идёт кулинарная книга с самыми интересными рецептами, которые можно приготовить с помощью KitchenAid 5KSM3311X. По общему мнению экспертов и обычных пользователей, данная модель – лучшая в категории тестомесильных машин для дома, благодаря чему она заслуженно занимает первую строчку нашего ТОПа.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Невозможно представить рацион домашнего питания без мучных изделий. Их обожают взрослые и дети. Приготовление выпечки и десертов в разы облегчает мощная и умная техника — тестомешалка для дома. Как правильно выбрать для себя этот нужный прибор, мы разберем в данной статье. Попробовав автоматический замес теста, вы увидите, что бытовая тестомесительная машина — это незаменимое приспособление, которое будет работать на ваше благо. Вручную невозможно так тщательно все перемешать и превратить в однородную и нежную консистенцию.

Как устроен тестомес?

Кратко рассмотрим конструкцию тестомесилки. Главные узлы изготовлены из нержавеющей стали и пластика. Одна из основных деталей в конструкции — это месильный рычаг, он выполняет замес и может быть петлевым, S-образным, Z-образным, спиральным.

Резервуар (дежа) для замешивания теста выглядит как корыто или чаша, ее объем 4,5-10 л. Также в конструкции есть электрический привод, который отвечает за вращение месильного оборудования, у которого может быть около 10 скоростей. В спиралевидных механизмах встроена вращающаяся дежа, в планетарных статичная. В первом случае замес будет более качественным.

тестомес равномерно размешивает тесто, поэтому выпечка получается вкусная

Как работает тестомесильная машина?

Агрегат для замешивания теста в домашних условиях функционирует по простому принципу. Пользователь закладывает все необходимые ингредиенты в рабочую чашу — дежу. Нажатием кнопки активируется мотор, тем самым машина начинает работать — месильный механизм движется и обрабатывает тесто.

Основная задача тестомеса — замешивание теста, реализуется у разных автоматов по-разному. Машина работает при помощи движения месильного рычага, вращения дежи либо сочетания этих действий. Проходит буквально несколько минут и тесто уже имеет однородную эластичную структуру, а значит, готово к дальнейшим действиям.

Как выбрать машину-тестомеску?

Чтобы найти в магазинах хороший тестомес, который бы отвечал всем требованиям пользователя, необходимо знать ряд нюансов. Одна из ключевых особенностей — это характер замеса, он может быть периодическим и непрерывным. Еще один момент, на который надо обратить внимание — это тип работы с тестом, он бывает ультразвуковой, вибрационный и механический. Также стоит присмотреться к скорости вращения, она может быть ультра интенсивной, быстроходной и обычной.

Кроме прочего, важна локализация месильного агрегата, здесь возможны несколько вариантов — с осью под наклоном, горизонтальное и вертикальное расположение. Скорость работы машины и качество готового продукта всецело зависят от мощности двигателя. У разных моделей отличаются возможности. Например, мощность может быть минимальной — 300 Вт, а может быть максимальной — до 2000 Вт.

Виды прибора для домашнего использования

Планетарный тестомес

Наименование планетарного тестомеса образовалось из-за характера вращения рабочей части. Мотор вращает насадку вдвойне — она описывает круг внутри чаши, а также крутится вокруг оси. Данный вид тестомесильных автоматов сегодня пользуется популярностью, так как имеет обширный функционал и предоставляет пользователю много возможностей.

Традиционно комплект включает 3 насадки — крючок, лопатку и венчик. Существуют усовершенствованные модели, дополненные другими полезными насадками. Например, для приготовления белкового, дрожжевого, слоеного, заварного, жидкого теста, перемешивания фарша или суфле, взбивания пюре или кремов.

планетарный тестомес

Спиральный тестомес

Современные спиральные тестомесители идеально подходят для таких людей, которые планируют изготавливать пирожки, хлеб, различные печеные дрожжевые изделия. Известно, что хорошее дрожжевое тесто можно приготовить только вручную или при помощи такой техники. Такая машина-тестомешалка для крутого теста оптимально подходит, например, она отлично готовит песочное, слоеное, пресное.

В замесе не участвует мешалка-спираль, точнее она не движется, вся работа заключается во вращении чаши. Такой подход позволяет легко прокручивать тугое тесто. Главные достоинства спиралевого тестомеса в возможности регулирования температуры продукта, высокой производительности при готовке больших объемов крутого теста.

спиральный тестомес

Ручная тестомешалка

Механическая ручная машина для замешивания теста — это практичный и легкий в применении домашний агрегат для кухни. С его помощью можно тщательно вымешать крутое тесто. Некоторые ручные мешалки по совместительству являются еще и паста-машинами.

Благодаря специальным макаронным насадкам, можно создавать изделия разных форм. Агрегат является полностью механическим, то есть работает без участия электроэнергии. Все комплектующие высокого качества. Срок службы обычно длительный.

ручная тестомешалка

Электрическая тестомешалка

Бытовые тестомесы, работающие от электричества, представлены широким спектром моделей. Это планетарные, спиральные и другие машины. Например, Marcato Pasta Mixer умеет готовить крутое тесто, имеет чашу, представляет собой горизонтальный электромиксер. А также сегодня пользуется спросом тестомес Reber, который способен обработать 1,6 кг теста, это электротестомес спирального типа.

электрическая тестомешалка

Кухонный комбайн с тестомешалкой

Возможности кухонных комбайнов практически безграничны. Наличие дополнительных функций делает умное устройство еще удобнее. Домашний комбайн, оснащенный насадкой для замеса теста, идеален для людей, которые не мыслят своего питания без пряников, пирогов и булок. Кухонный комбайн может работать с разными видами теста — кефирным, пресным, дрожжевым, сметанным. Например, германский комбайн с 5-литровой чашей и мощностью до 1000 Вт Clatronic-KM-2718 предусматривает 6 режимов замесов.

Российский комбайн мощностью 1000 Вт с чашей на 0,8 л Redmond-RFP-3903 оснащен удобными дополнительными насадками. Кухонная китайская техника мощностью до 1200 Вт с чашей на 1,5 л Profi-Cook-PC-KM-1025 оснащена практичными дополнительными насадками И еще один хороший итальянский комбайн с емкостью на 5 л и мощностью до 1000 Вт Olimpic-Multifunzione работает на 6 скоростях.

комбайн

Миксер-тестомешалка

В продаже встречается много миксеров-тестомесов. Это распространенная разновидность машины, которая умеет готовить целый ряд разновидностей теста для приготовления вкусной выпечки. А также миксеры занимаются смешиванием кондитерских масс, приготовлением фаршей. Ниженазванные модели имеют дополнительные лопасти и 3 режима скорости.

Для примера приведем тесто-миксер GAM- GM5 мощностью 750 Вт, который имеет емкость на 4,6 л. Отличный миниатюрный миксер Bosch-MFQ-4020 предусматривает 5 скоростей, имеет мощность 450 Вт. У комбайна с чашей емкостью 4,8 л KitchenAid-5KSM150PSE есть целых 12 дополнительных комплектующих. Комбайн-миксер Sirman MARTE-LT-5 имеет мощность 500 Вт.

миксер

Кухонные тестомесы до 5 литров

Очень удобен объем 5 литров, это классика жанра для бытового тестомеса спирального типа. С этой категории масса достойных товаров.

Например, сегодня востребованы: машина с чашей на 4,5 л Gastrorag QF-3470, у которой имеется 6 скоростных режимов и мощность 650 Вт. Еще один популярный товар с чашей на 5 л — Clatronic KM 3323, 1000 Вт, встроено несоклько программ и таймер. У приора с 6 скоростями Olimpic Multifunzione мощность 1000 Вт и емкость чаши 5 л. Тестомесильная машина KitchenAid 5KSM150PSE оснащен 12 насадками и таймером, имеет мощность 1600 Вт, чашу объемом 4,8 л.

тестомес на 5 литров

Обзор популярных моделей

Moulinex

Продуманная тестомешалка Moulinex HM-412 выдает мощность до 450 Вт. В комплекте по паре крючков для теста и венчиков, работает на 5 скоростях. Насадки съемные, миксер тоже снимается с основы, его чаша вращается автоматически. Производителем предусмотрена работа в Турбо-режиме. Венчики и крюки изготовлены из качественного металла, цвет корпуса — белый.

Стоимость тестомешалки Moulinex HM-412 — 5800 руб.

Moulinex

Bosch

У комбайна Bosch-MUM-58225 имеется функция тестомеса. Устройство работает на мощности до 1000 Вт, у него качественный пластиковый корпус, всего предусмотрено 7 скоростей. В этом приборе отсутствует импульсный режим работы. Объем резервуара — 3,9 л, для многих этого достаточно. Комбайн не может работать как блендер.

Удобно то, что имеются ножки с резиновой прокладкой, не позволяющие прибору скользить по столу. Добавлены полезные насадки — мясорубка, крюк для замеса теста, насадка для взбивания. Есть 2 венчика. Производитель укомплектовал комбайн-тестомешалку сумкой для хранения насадок, диском со множеством рецептов, чудесной насадкой для формирования печенья. Мясорубка — это литой алюминий. В прозрачной крышке есть отверстие для закладки продуктов.

Стоимость кухонного комбайна Bosch-MUM-58225 — 17200 руб.

Bosch

Kenwood

Современная кухонная машина KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 выполнена в синем и белом цвете, имеет мощность 800 Вт. Чаша объемом 4,6 л сделана из пластика, всего 3 привода, в комплекте имеется венчик, крюк для замешивания теста, К-образная насадка. Корпус из литого алюминия и пластика, предусмотрено 6 скоростей и импульсный режим.

При помощи крюка можно замешивать плотное тесто. Машина превосходно готовит тугое макаронное и пельменное тесто, но можно сделать и дрожжевое тесто. Насадка-венчик имеет шаровую форму и умеет взбивать белки яиц или сливки, с ее помощью можно готовить масляный или сливочный мусс. При помощи венчика легко приготовить жидкое тесто, из которого делаются блины и пончики. Прибор выполнен в классическом дизайне, что выигрышно для любого интерьера кухни. Скорость регулируется автоматикой. Воспользовавшись К-образной насадкой, можно быстро сделать слоеное и дрожжевое тесто, торт, бисквит, песочное печенье.

Стоимость кухонной машины KENWOOD-CLASSIC-CHEF-KM353 — 20000 руб.

Kenwood

Starfood

Очень удобная механическая мешалка теста STARFOOD ОК-01 позволяет готовить в кратчайшие сроки крутое тесто. Аппарат полностью механический, нет электропривода. Все детали прочные и долговечные, машиной очень просто пользоваться. Производитель добавил 5 насадок, с их помощью можно изготовить макаронные изделия разных видов.

Ручная машина для приготовления теста STARFOOD ОК-01 стоит 4300 руб.

Starfood

First

У миксера с функцией тестомеса First FA-5259-3 имеется 10 скоростей, его мощность 700 Вт, чаша объемом 5 л. Данный тестомес помогает хозяйкам готовить безупречное тесто, ручная работа не сравнится с ним по эффективности. Из этого теста можно делать удивительно вкусную выпечку. Важно, что при помощи такого миксера экономится уйма времени.

Главные возможности прибора — это приготовление крема и разных типов теста. Тестомес тщательно растирает все компоненты, создавая однородное тесто, где точно не будет комков. Чаша сделана из нержавейки. Можно готовить 1,5 кг теста. Материалы техники — пластик и металл. Есть насадка-лопатка, насадка специально для теста и хороший венчик. Ножки прорезинены, чаша закрывается крышкой.

Стоимость тестомеса-миксера First FA-5259-3 — 6400 руб.

Топ-15 лучших кухонных миксеров – Рейтинг 2019 года

ЭкономияЭкономияУдалить 4

Миксер – незаменимый и удобный прибор на кухне, когда нужно что-то перемешать или взбить. Это устройство просто необходимо тем хозяйкам, которые ценят свое время и стремятся сделать процесс приготовления максимально комфортным. При помощи миксера можно:

  • Взбить белки яиц, омлет;
  • Приготовить сливки/майонез, коктейли, мусс/мороженое, соус, крем;
  • Заместить тесто на блины, оладьи, пирожки;
  • Подготовить бисквитное тесто.

В этом обзоре мы рассмотрим, какими преимуществами обладает миксер, как купить лучшую модель, на чем заострить внимание. Мы также составили для вас рейтинг ТОП-15 кухонных миксеров по отзывам покупателей, в котором представили самые лучшие модели 2019 года.

Место Модель Рейтинг Характеристика Цена
Лучшие недорогие ручные миксеры
1 место Scarlett SC-HM40S03 9,4 Выгодная цена 790 р.
2 место Polaris PHM 5015 9,2 Лучшая производительность 1520 р.
3 место Philips HR1552 Daily Collection 8,7 Популярный ручной миксер 1940 р.
Лучшие многофункциональные ручные миксеры
1 место Bosch MFQ 36480 9,8 Выбор пользователей 4140 р.
2 место Braun HM 3135 WH 9,3 Больше всего насадок — 5 шт. 5010 р.
3 место Bosch MFQ 4070 9,1 Хорошее качество по оптимальной цене 4590 р.
Лучшие стационарные миксеры (с чашей)
1 место Kitfort KT-1343 9,7 Самая вместительная чаша (5 л) 7990 р.
2 место Bosch MFQ 3555 9,5 Идеальное сочетание цены и качества 3290 р.
3 место Philips HR3745,00 Viva Collection 8,8 Популярный стационарный миксер 4225 р.
Лучшие планетарные миксеры
1 место Kitfort KT-1308 9,3 Отличные технические характеристики 6490 р.
2 место Gemlux GL-SM5 9,0 Самый мощный – 1000 Вт 11890 р.
3 место KitchenAid 5KSM150PSE 8,8 Стильный внешний вид 55990 р.
Лучшие миксеры для теста
1 место Sinbo SMX-2734 9,2 Самый удобный в применении 6160 р.
2 место Gemlux GL-SM-88 8,9 Больше всего скоростей — 12 шт. 10990 р.
3 место VITEK VT-1417 8,7 Высокая производительность 3490 р.

Как правильно выбрать миксер для дома

При выборе следует руководствоваться следующими требованиями:

1

Тип. Миксеры представлены в двух вариантах: ручные и стационарные. Первый используется только в руках, а второй может быть и на подставке. Стационарный миксер можно установить на стол, и он будет работать самостоятельно.

2

Мощность. Чем она больше, тем лучшей работоспособностью обладает устройство. От мощности зависит скорость вращения венчика. Если интересует ручной прибор, то достаточно мощности до 300 Вт, если стационарный – 350-400 Вт.

3

Емкость чаши, предназначенной для смешивания продуктов. Если готовить приходится часто и много, то лучше присмотреться к чаше больших размеров и из качественных материалов. Предпочтение стоит отдать металлу, который более долговечный. Если миксер служит лишь изредка, то подойдет и пластиковая чаша, которая обойдется еще и дешевле, чем металлическая.

4

Количество скоростей смешивания и наличие турборежима. От этих параметров зависит качество готового продукта. В продвинутых современных моделях есть до 12 скоростных режимов.

5

Состав. В комплектации есть венчики и крюки, а с некоторыми моделями идут таймеры, мерные стаканчики, лопатки, мясорубки, овощерезки и другие дополнения.

6

Цена. Не стоит думать, что наиболее дорогие модели лучше, удобнее, функциональнее и качественнее других. Очень часто покупатели переплачивают за бренд. Какую фирму выбрать, решать только покупателю, исходя из его пожеланий и предпочтений.

7

Оснащенность планетарным вращением в стационарных моделях. То есть, когда чаша и насадки вращаются одновременно, но в разных направлениях. В некоторых устройствах дополнительно крутится и подставка.

back to menu

Лучшие фирмы-производители кухонных миксеров

В рейтинг лучших производителей, по отзывам покупателей, попали:

Bosch

Известная немецкая марка бытовой техники. Техника собирается на фабриках в Словении или Китае.

Philips

Нидерландская компания, популярная во всем мире. Выпускает весь спектр бытовой техники. Модели миксеров представлены в основном с мощностью 300-350 Вт.

Moulinex

Ведущий французский производитель, активно рекламирующий свою продукцию. Производство расположено в Китае, России и Франции.

Polaris

Международный холдинг, основным направлением работы которого является выпуск бытовой техники (бытовая техника, водонагреватели, тепловое и климатическое оборудование, посуда).

Panasonic

Известная японская фирма, осуществляющая свою деятельность уже много лет. Техника также собирается в Китае.

Bork

Процветающая российская марка с немецкой регистрацией. Относится к компании «Технопарк». Основная часть продукции выпускается в КНР.

Gemlux

Молодой российский бренд, открывшийся в 2015 году. Производство налажено в России, Италии, Южной Корее, Китае, Индонезии, Тайване, Индии.

Zelmer

Приборы для кухни этой фирмы сравнительно недорогие, но отличаются долговечностью, прочностью и качеством.

Stadler Form

Швейцарская компания бытовой техники, работающая с 1998 года. Продукция выпускается в Китае и Южной Корее. Большинство миксеров с полок российских магазинов произведено в Китае.

KitchenAid

Американская марка, входящая в крупный холдинг Whirpool. Производство – в США и КНР.

back to menu

Лучшие недорогие ручные миксеры

В этом обзоре собраны модели, которые идеальны по соотношению цена-качество. Они пользуются спросом не только среди домохозяек и любителей кулинарии, но и среди опытных поваров.

Миксер Scarlett SC-HM40S03

9.4 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019)

Дизайн 8.5 Качество 10 Цена 10 Надежность 9.5 Отзывы 9

Незаменимый помощник на кухне по бюджетной цене. Используется для взбивания яиц, замешивания теста, приготовления соусов, кремов. Оснащен двигателем мощностью в 200 Вт, которые работает на 7 скоростях, до 10 минут непрерывной работы. В комплект входят 2 насадки для замеса тяжелого теста и 2 насадки для взбивания яиц. Комфортным процесс приготовления делает удобная рукоятка. При помощи турборежима можно значительно ускорить работу прибора, что позволяет легко и без комочков получить однородную массу. Страна производства – Китай.

ПЛЮСЫ:

  • 7 режимов работы;
  • Удобная рукоятка;
  • 4 крепкие насадки;
  • Компактный размер;
  • Наличие турборежима;
  • Венчик для взбивания и крюки, наличие кнопки для отсоединения насадок.

МИНУСЫ:

  • Не найдено.

Миксер Polaris PHM 5015

9.2 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019)

Дизайн 9 Качество 9.5 Цена 9.5 Надежность 9 Отзывы 9

Обладая высокой мощностью в 500 Вт, выгодно выделяется среди других сочетанием приятной цены и высокой функциональности. Идеально подходит для готовки в домашних условиях. При помощи венчиков и металла на высокой скорости взбивают яйца и сливки, образуя нежную пену, готовят различные сладкие молочные десерты и коктейли. Для взбивания кремов, приготовления соусов, майонезов, жидкого блинного теста используют средние по скорости обороты. Спирали с крючком на конце при увеличении скорости дают возможность получить однородное, густое и эластичное тесто для пиццы, пирогов и пельменей.

ПЛЮСЫ:

  • Большая мощность;
  • 6 скоростей и турбо;
  • Наличие кнопки освобождения насадок;
  • Корпус из нержавеющей стали;
  • Легкий вес.

МИНУСЫ:

  • Неудобно ставить на стол, если подсоединены насадки.

Миксер Philips HR1552 Daily Collection

8.7 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019)

Дизайн 8.5 Качество 9 Цена 8 Надежность 9 Отзывы 9

Корпус сделан из ABS-пластика. Прибор работает с мощностью 250 Вт на 5 скоростях, при этом режимы переключаются очень плавно. Дополнительно предусмотрен режим турбо, мощный и высокоскоростной. В комплекте стальной крюк для теста и венчики конусообразной формы, за счет них масса получается более воздушной и нежной.

ПЛЮСЫ:

  • Высокое качество сборки;
  • Кнопка отсоединения насадок;
  • Небольшой вес;
  • Быстрое взбивание;
  • Выбор цветов корпуса;
  • Длинный шнур.

МИНУСЫ:

  • Мало насадок в комплекте;
  • Цена больше, чем у ряда подобных миксеров.

back to menu

Лучшие многофункциональные ручные миксеры

Данные устройства отличаются тем, что кулинары в процессе приготовления держат их в руках. Поэтому очень важно, чтобы миксер такого типа был очень легким и компактным.

Миксер Bosch MFQ 36480

9.8 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 9.5 Качество 10 Цена 10 Надежность 9.5 Отзывы 10

Прибор с элегантным корпусом, антискользящей ручкой и мощностью в 450 Вт позволяет быстро и легко взбить, измельчить или перемешать продукты. В комплектации венчики, крючки для теста, измельчители с лопастными ножками и плотной крышкой, блендер. Неиспользуемое гнездо для насадки в целях безопасности закрывается специальными задвижками. Все детали можно мыть в посудомоечной машинке.

ПЛЮСЫ:

  • 5 скоростей и режим максимальной эффективности – турбо/плюс;
  • Тихая работа;
  • Погружной стальной блендер;
  • Наличие в комплекте измельчителя для сыра, фруктов, орехов, овощей и т.п.;
  • Модель присутствует на рынке около десяти лет, за это время успела получить множество положительных отзывов.

МИНУСЫ:

  • Тяжело держать в руках, вес – 2,3 кг.

Миксер Braun HM 3135 WH

9.3 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 9 Качество 10 Цена 9 Надежность 9.5 Отзывы 9

Практичный и недорогой Braun HM 3135 WH впечатляет своей эффективностью и легким весом. Хозяйки выбирают этот прибор за его уникальный дизайн и полный набор функций, позволяющих достичь высоких результатов в кулинарии. Отлично подходит для приготовления вкусных десертов и тортов. Это устройство универсальное, так как выполняет функции и миксера, и блендера одновременно.

ПЛЮСЫ:

  • Большая мощность;
  • 5 скоростей и дополнительный режим турбо;
  • Небольшой вес и габаритные размеры;
  • Мерный стакан;
  • Универсальные измельчители.

МИНУСЫ:

  • Пластиковый корпус в наборе.

Миксер Bosch MFQ 4070

9.1 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 9 Качество 9.5 Цена 9 Надежность 9 Отзывы 9

Удобный и функциональный ручной прибор от популярной немецкой марки Bosch. Это устройство отличается особым удобством в использовании, хорошим результатом и высокой производительностью. Миксер представлен в классическом виде и продается по средней цене. Мощность прибора достаточная для домашней кухни – 500 Вт, а количество скоростей – 5. Изделие оснащено импульсивным режимом, который дает возможность работать с ним с перерывами, чтобы избежать перегрева при обработке таких твердых продуктов, как морковь, грецкие орехи, свекла и др. В комплект входят все основные насадки: 2 венчика для взбивания, крюки для замеса теста (в основном более жидкого, но может справиться и с плотным), ножка блендера, оснащенная измельчающим ножом. Все насадки сделаны из нержавеющей стали, простые и легко фиксируются. В комплектацию также входит большой мерный стакан, а вот для замешивания теста придется использовать собственную посуду. Этот миксер очень легкий по весу, оснащен удобной ручкой – это делает процесс работы с ним очень комфортным.

ПЛЮСЫ:

  • Качественное взбивание;
  • Тихая работа;
  • Удобно держать в руках.

МИНУСЫ:

  • При использовании насадки блендера уровень шума увеличивается.

back to menu

Лучшие стационарные миксеры (с чашей)

Основная особенность таких моделей – миксер может готовить сам, без участия кулинара. Нужно всего лишь поместить продукты в чашу и включить аппарат. Прибор с чашей ставится на специальную подставку.

Мощность такого прибора больше, чем у обычного ручного, и эффективность выше. У некоторых приборов такого типа есть полезная опция – вращение чаши, что позволяет равномерно и быстро взбить, перемешать продукты.

Представляем вашему вниманию лучшие стационарные миксеры.

Миксер Kitfort KT-1343

9.7 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 10 Качество 10 Цена 9 Надежность 9.5 Отзывы 10

Отличается наличием сразу двух крюков для замеса теста. Этот многофункциональный полупрофессиональный прибор выделяется среди остальных относительно небольшим размером моторного блока при чаше в 5 литров. Заявленная мощность составляет 1000 Вт. Для покупателей предоставлена возможность выбрать цвет корпуса. Чаша выполнена из стали, долговечная и прочная. В комплект входят различные насадки и лопатка для перемешивания. Аппарат работает на 6 скоростях и имеет режим импульса, автоматически отключается через 10-20 минут непрерывной работы.

ПЛЮСЫ:

  • Небольшие размеры;
  • Простота в использовании;
  • Отлично подходит для замеса плотного теста (в наличии 2 специальных крюка);
  • У чаши есть ручка;
  • Возможность производить переработку маленьких порций продуктов.

МИНУСЫ:

  • Насадки не всегда захватывают пищу со стенок чаши.

Миксер Bosch MFQ 3555

9.5 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 8.5 Качество 10 Цена 9.5 Надежность 9.5 Отзывы 10

Многофункциональный прибор для постоянного использования на кухне, который позволяет хозяйке заниматься другими делами, пока устройство обрабатывает пищу. Миксер работает на 5 скоростях при мощности в 350 Вт. Пластиковая чаша, несмотря на материал, из которого сделана, обладает высокой прочностью. Она вращается во время работы и легко моется. Идеальный результат готовки обеспечивают венчики и крючки. Для крепления блендера есть выемка.

ПЛЮСЫ:

  • Прорезиненная ручка;
  • Легкий вес;
  • Тихая работа;
  • Компактные размеры;
  • Идеальное сочетание цены и качества.

МИНУСЫ:

  • Форма чаши не очень удобная;
  • Непрочный откидной механизм.

Миксер Philips HR3745,00 Viva Collection

8.8 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 8.5 Качество 9 Цена 8.5 Надежность 9 Отзывы 9

Прибор с мощностью в 450 Вт подойдет хозяйкам, любящим готовку, а также большим семьям. Аппарат оснащен не только скоростными венчиками, но и вращающейся чашей объемом в 3 л. Благодаря этому все быстрее смешивается и масса становится более однородной. Пока техника «готовит», можно заняться любыми другими делами. Миксер можно использовать по-разному, на подставке или без, как ручной. При помощи конусообразной насадки можно получить более воздушное и нежное тесто. Прибор можно закрепить на поверхности при помощи специальных присосок.

ПЛЮСЫ:

  • 5 скоростей и режим турбо;
  • Большая чаша;
  • Аппарат работает самостоятельно;
  • Для хранения шнура предусмотрен фиксатор;
  • Известность бренда.

МИНУСЫ:

  • Не компактный;
  • Может нагреваться при больших объемах работы.

back to menu

Лучшие планетарные миксеры

Отличаются от представленных выше тем, что вращаются не только насадки, но и сам блок. Это способствует получению более качественного результата. Также данные приборы предназначены для работы с более твердыми продуктами. На рынке представлены бытовые, полупрофессиональные и профессиональные модели.

Миксер Kitfort KT-1308

9.3 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 10 Качество 9 Цена 9.5 Надежность 9 Отзывы 9

Является одним из наиболее мощных аппаратов. Чаша из нержавеющей стали отличается своей экологичностью и прочностью. Ее объем – 4,2 литра, что вполне достаточно для домашней кухни и удобно для больших семей. Специальная крышка предотвращает сильное разбрызгивание в процессе приготовления. Покупатели выбирают данную модель, так как она продемонстрировала себя стабильной, надежной, долговечной, имеет привлекательный дизайн, крепко фиксируется на твердой поверхности и тихо работает.

ПЛЮСЫ:

  • Красивый дизайн;
  • Выбор цветов корпуса;
  • Не шумит громко;
  • Автоматическое выключение;
  • Чаша из металла;
  • Есть таймер;
  • В комплекте венчик, насадка для смешивания и крюки для теста.

МИНУСЫ:

  • Плохо обрабатывает малые порции пищи;
  • При отсутствии заземления розеток может ударить остаточным напряжением.

Миксер Gemlux GL-SM5

9.0 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 9.5 Качество 9 Цена 9 Надежность 8.5 Отзывы 9

Аппарат с мощностью в 1000 Вт готовит на 8 скоростях, имеет металлическую чашу и легко моется. Венчик высокого качества прекрасно подходит для взбивания яичных желтков, замешивания сливок и теста. С помощью битера можно готовить пасты, пюре и кондитерские смеси. Специальный крюк отлично справляется с замешиванием густого теста.

ПЛЮСЫ:

  • Хорошая сборка;
  • Надежная, прочная и долговечная чаша;
  • 8 скоростей;
  • Мощный мотор.

МИНУСЫ:

  • Небольшая емкость чаши.

Миксер KitchenAid 5KSM150PSE

8.8 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 10 Качество 9 Цена 7.5 Надежность 8.5 Отзывы 9

Справляется с любой задачей на кухне. Главная особенность – планетарное смешивание. Отлично показывает себя в приготовлении крутого теса для лапши, пельменей и других блюд. Большой объем чаши позволяет приготовить сразу на большую семью. Миксер выглядит очень элегантно и солидно, имеет металлический корпус в стиле «американский винтаж». Внушительных размеров автомат работает с низким уровнем шума. Покупатели могут выбрать устройство в одном из нескольких вариантов цветового исполнения: гжель, Хохлома, Прованс, однотонные.

ПЛЮСЫ:

  • Большая мощность;
  • Высокое качество сборки;
  • Многофункциональность;
  • Тихая работа;
  • Тщательное перемешивание;
  • Возможность раскатки и нарезки теста;
  • Большая чаша – 4,8 литра, с крышкой от распыления и разбрызгивания, корпус из металла.

МИНУСЫ:

  • Большой размер и вес;
  • Высокая цена;
  • Механические переключатели;
  • Неудобно мыть.

back to menu

Лучшие миксеры для теста

Существуют устройства, которые очень удобно использовать именно для замешивания теста.

Миксер Sinbo SMX-2734

9.2 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 9 Качество 9 Цена 9 Надежность 9.5 Отзывы 9

Аппарат с мощностью в 800 Вт работает на 6 скоростях и дополнительно оснащен импульсивным режимом (возможность регулировать скорость вращения силой нажатия на кнопку). С миксером идут только 2 насадки, но можно приобрести и другие. Корпус прибора – из пластика и представлен в черно-белой цветовой гамме.

ПЛЮСЫ:

  • Высокая мощность;
  • Эффективное смешивание при многоскоростном и импульсивном режимах;
  • Бюджетная стоимость для миксера планетарного типа;
  • Автоматическое выключение при перегреве;
  • Нескользящие ножки, надежно удерживающие устройство на столе.

МИНУСЫ:

  • Всего 2 насадки в комплекте;
  • Чаша без крышки.

Миксер Gemlux GL-SM-88

8.9 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 9 Качество 9 Цена 8.5 Надежность 9 Отзывы 9

Модель оснащена мощным мотором (1000 Вт) и большим разнообразием насадок, идеально подходит для быстрого взбивания различных продуктов и приготовления теста. Аппарат работает на 12 скоростях. Чаша из нержавеющей стали имеет объем в 4 литров. В комплекте также венчики, крюки и битер. Аппарат очень тяжелый – 6,65 кг, так как собран из дорогих деталей, но при этом компактный. Импульсивный режим, которым оснащен прибор, дает возможность получить превосходный результат при работе с мягкими продуктами. Автомат обладает низким уровнем шума и почти не вибрирует.

ПЛЮСЫ:

  • Дорогие и качественные материалы;
  • Несколько режимов;
  • 12 скоростей, долгий срок службы;
  • Хорошие прочные насадки.

МИНУСЫ:

  • Не найдено.

Миксер VITEK VT-1417

8.7 Рейтинг На основе отзывов покупателей (2019) Дизайн 8.5 Качество 8.5 Цена 9.5 Надежность 8 Отзывы 9

Стационарный прибор, который собирается в Китае по заказу российской фирмы. Пластиковый черный корпус, серебристая чаша из нержавеющей стали – все это придает устройству стильный внешний вид. В данной модели присутствует инновационная технология «3D Mix», вращаются одновременно миксер, чаша и насадки. Мощность – 700 Вт, а потому прибор может совершать до 10000 оборотов в минуту. Быстрый и качественный результат обеспечивается увеличением скорости прибора в 3 раза. Выбрать и переключить скорости можно при помощи электронного управления. Специальная кнопка отсоединения позволяет легко снимать насадки. В комплекте: 2 венчика, 2 крюка, скребок для теста и лопатка из силикона.

ПЛЮСЫ:

  • 5 скоростей и режим турбо;
  • Привлекательная цена;
  • Быстрое взбивание;
  • Хорошая комплектация;
  • Длинный шнур;
  • Устойчивые ножки с присосками.

МИНУСЫ:

  • Чаша маленького объема и без крышки;
  • Небольшая мощность;
  • Только 15 минут непрерывной работы.

back to menu

Как выбрать миксер, чтобы он не подвел и служил долго

При выборе миксера следует обратить внимание на количество насадок, разнообразие функций, продолжительность срока эксплуатации, а также на следующие моменты:

  • Отдать предпочтение стоит известному бренду. Если сборка будет низкого качества, то изделие не будет должным образом выполнять все функции и быстро выйдет из строя.
  • Насадки должны быть из нержавеющей стали, они безвредны и хорошо моются.
  • Наличие множества функций, которые избавляют от необходимости покупать дополнительное оборудование.
  • Нужно обязательно проверить, бракован ли миксер и его детали.
  • Работать удобнее с таймером, чтобы постоянно не отвлекаться на отсчет времени.
  • Само устройство должно быть изготовлено из металла или металла с пластиком.
  • Желательно, чтобы шнур был длинный, лучше от 2 метров.

Для семьи достаточно чаши в 2 литра, но если очень большая семья, а готовить нужно часто и в крупных объемах, то стоит присмотреть более мощные модели и с внушительной чашей.

back to menu

Сравним модели

Модель Тип Мощность, Вт Кол-во скоростей Материал Цена, руб.
Scarlett SC-HM40S03 Ручной 200 7 Пластик 790
Polaris PHM 5015 Ручной 500 6 Пластик/металл 1520
Philips HR1552 Daily Collection Ручной 250 5 Пластик 1940
Bosch MFQ 36480 Ручной 450 5 Пластик 4140
Braun HM 3135 WH Ручной 500 5 Пластик 5010
Bosch MFQ 4070 Ручной 500 5 Пластик 4590
Kitfort KT-1343 Стационарный 1000 6 Пластик 7990
Bosch MFQ 3555 Стационарный 350 5 Пластик 3290
Philips HR3745,00 Viva Collection Стационарный 450 5 Пластик 4225
Kitfort KT-1308 Планетарный 600 6 Пластик 6490
Gemlux GL-SM5 Планетарный 1000 8 Металл 11890
KitchenAid 5KSM150PSE Планетарный 300 10 Металл 55990
Sinbo SMX-2734 Планетарный 800 6 Пластик 6160
Gemlux GL-SM-88 Планетарный 1000 12 Металл 10990
VITEK VT-1417 Стационарный 700 5 Пластик 3490

back to menu

Что лучше – миксер или блендер

Основное различие между двумя этими приборами – выполняемые функции. Блендер предназначен для измельчения продукта при помощи ножичков, а миксер – для взбивания венчиком, замешивания теста крюком.

Так, миксер не справится с приготовлением супа-пюре, смузи, детского питания, а блендер не сможет образовать пену из сливок или замесить тесто. Стоит отметить, что погружной блендер обычно имеет в наборе дополнительную насадку в виде венчика, а некоторые модели оснащены и крюком для теста. Но может ли блендер заменить миксер? Да, но только частично.

По своим способностям его можно сравнить только с ручным миксером. Стационарные приборы могут быстро и качественно замесить густое тесто для пельменей, пирожков, тортов. С другой стороны, блендер справиться также хорошо, как и миксер, с такими задачами, как взбивание яиц или теста для блинов.

Если вы хотите иметь все функции в одном устройстве, то лучше отдать предпочтение мощному миксеру-блендеру, который оснащен дополнительной насадкой для измельчения.

back to menu

Какой тип миксера выбрать в зависимости от бюджета

Если денег на покупку не так много, то лучше присмотреться к ручному варианту. Такие приборы доступны по цене от 900 рублей. Самые дешевые модели сделаны из материалов с низким качеством.

Если вы можете позволить себе потратить больше денег, то лучше взять комбинированный миксер. Они стоят около 1500-2000 рублей, но сочетают в себе опции ручного и стационарного изделия. Планетарный миксер стоит брать, если у вас большая семья, и вы любите готовить. В таких моделях большие чаши, а стоят они от 4000 рублей.

Если вы будете соблюдать все наши советы, то приобретете хороший и качественный миксер, а наш обзор лучших моделей 2019 года поможет вам определиться с маркой и типом устройства в зависимости от целей, области применения и ваших предпочтений.

Наряду с блендером миксер для теста является одним из самых популярных подарков. В самом деле, он наверняка пригодится на кухне, при этом разнообразие моделей позволяет выбрать подходящий вариант для любого кошелька. Однако, чтобы подарок вызвал искреннюю радость, а не разочарование, к выбору миксера нужно подойти со всей тщательностью. Необходимо обратить внимание на мощность выбранной модели, входящие в комплект насадки, имеющиеся дополнительные функции и оценить, какие из них пригодятся в работе, а какие нет.

Мощность

В продаже можно найти миксеры мощностью от 100 до 1000 Вт. Чем цифра больше, тем более плотные и твёрдые продукты он сможет обрабатывать.

Взбить блинное тесто или яйца с молоком для омлета может модель мощностью 100-200 Вт. Если требуется приготовить что-то более серьёзное, например, тесто для пельменей или овощное пюре при помощи насадки-блендера, стоит брать ручной миксер мощностью от 250-300 Вт. Конечно, агрегаты на 1000 Вт по сравнению с этими моделями вне конкуренции: разнообразные продукты они обрабатывают за считанные секунды, но и цена у них соответствующая – несколько десятков тысяч.

Количество скоростей

Иногда кажется, что производители изо всех сил стремятся перещеголять друг друга в этом показателе. Две, пять, восемь и даже шестнадцать скоростей можно увидеть у разных моделей. Насколько важен этот показатель? И стоит ли гоняться за количеством скоростей? Безусловно, разные продукты необходимо замешивать с различной интенсивностью.

Мало кому понравятся брызги на обоях и мебели, которые могут появиться, если насадки примешивают жидкое продукты на максимальной скорости. И наоборот, смотреть как крюки еле-еле вращаются, замешивая тугое тесто, терпения хватит не у каждого.

Поэтому скоростей должно быть несколько, не обязательно шестнадцать, но хотя бы 3-4 для разных типов продуктов.

Ручной или стационарный

Все миксеры можно разделить на две категории: ручные и стационарные.

Ручные – это миксеры, которые во время работы необходимо держать в руке, они недорогие и занимают мало места на кухне. Стационарный миксер – это миксер, который крепится на специальной подставке. В комплекте с этими моделями идёт специальная чаша. Такое устройство удобно тем, что его не нужно держать во время работы: достаточно положить продукты в ёмкость, выбрать скорость, нажать кнопку пуск и можно заниматься своими делами. Впрочем, минусов у него предостаточно.

Во-первых, это цена – стационарный миксер с чашей стоит значительно дороже.

Во-вторых, размеры – он занимает гораздо больше места на столе, такую модель не спрятать в ящик для столовых приборов.

В-третьих, в чаше можно обработать только определённый объём продуктов. Если ручной может смешать и яйцо в стакане и пюре в 7-и литровой кастрюле, то стационарный для этого придётся снимать с подставки, поскольку большое количество продуктов может не промешаться, а маленькое просто будет размазано по стенкам.

Насадки

Большое количество насадок позволяет превратить обычный ручной миксер во многофункциональный агрегат. Чем их больше, тем разнообразнее операции, которые он может выполнять, тем выше его цена.

Чаша. Этой насадкой комплектуются стационарные блендеры. Выбирая модель необходимо обратить внимание на ёмкость чаши, материал из которого она изготовлена (металл дороже пластика, но зато он не боится ни перепадов температур, ни падений), на то, насколько легко она снимается и может ли поворачиваться. В некоторых моделях чаша может быть неподвижна, зато венчики вращаются в нескольких направлениях. В обоих случаях результат будет один и тот же – продукты равномерно перемешаются по всему объёму.

Блендер. Эта насадка позволяет использовать миксеры кухонные не только для смешивания и взбивания, но и для измельчения продуктов. Она представляет собой съёмную металлическую ножку с ножами на конце как у ручного блендера. Насадка помогает измельчить варёные овощи, приготовить соус или перетереть ягоды с сахаром.

Измельчитель. Представляет собой небольшую съёмную пластиковую ёмкость (0,2-0,5 л) с ножами на дне. Предназначен для измельчения небольшого количества твёрдых продуктов: грецких орехов, ягод, фруктов.

Дополнительные функции

По сравнению с вышеперечисленными опциями они имеют второстепенное значение, но зато их наличие может послужить приятным бонусом и несколько облегчить жизнь потребителя:

  • защитная крышка на чашу, которая предотвращает разбрызгивание продуктов;
  • прорезиненная ручка – помогает крепко держать миксер для взбивания и замешивания теста в руке, предотвращает его выскальзывание;
  • габариты и вес. Редко кто обращает внимание на этот фактор, а потом мучается с громоздким, неудобным миксером. Перед покупкой необходимо взять прибор в руки и оценить, насколько комфортно им будет работать на весу в течение 10-15 минут. Как правило, модель с пластиковым корпусом будет легче, чем с металлическим;
  • тёрки: они превращают обычный миксер в полноценный комбайн. Минусы – занимают много места (поскольку к ним прилагается чаша и крепление) и существенно повышают стоимость изделия. Пример миксера с тёрками – Braun M 1070;
  • подставка для хранения насадок: весьма полезная вещь, если на кухне нет места для хранения всех насадок;
  • форма венчиков: если внимательно присмотреться к моделям, лежащим на полках магазинов, то можно увидеть, что одни венчики объёмные, выполнены из тонкой изогнутой в нескольких положениях проволоки, а другие сделаны из толстых прутьев в форме небольших тюльпанов. Первые обычно чуть дороже, но взбивают лучше, пена получается большой и воздушной.

Нельзя сказать однозначно, какой миксер лучше. Модели с большим количеством насадок стоят дорого, занимают много места, но при необходимости могут заменить собой кухонный комбайн. Да и ремонт миксера за 10-15 тысяч обойдётся в кругленькую сумму. Недорогие модели годятся только для взбивания. Они подойдут тем покупателям, которым и не нужно ничего другого от миксера. К тому же, в случае поломки, дешёвый электроприбор можно без сожаления выбросить и заменить на другой.

5 лучших тестомесов для дома

Обновлено: 05.12.2019

Вкуснейшие пирожки, булочки, торты и даже банальные пельмени можно купить в магазине. Но они не ни в какое сравнение с домашними.

Вот только вымешивание теста – довольно трудоемкий и не каждой хозяйке подвластный процесс. К счастью, на сегодняшний день производители бытовой техники готовы предоставить тестомес для дома на любой вкус.

А чтобы не ошибиться в выборе, мы составили для вас рейтинг лучших тестомешалок от самых различных производителей.

Тестомесы для дома

Для начала вам нужно определиться, какое именно мучные блюда вы будете готовить чаще всего.

Потому что тестомесильные машины для дома не обладают должной универсальностью и предназначены для теста определенного вида.

Так существуют спиральные, планетарные и горизонтальные приборы.

Первые предназначены для вымешивания дрожжевого, бездрожжевого, слоеного и сдобного теста. Вторые – для жидкого теста всех разновидностей.

Зачастую имеют множество насадок, что делает их универсальными. И, наконец, третьи – для крутого пельменного теста.

Стоит отметить, что именно планетарный тестомес наиболее подходит для домашнего применения за счет меньшего размера чаши для теста.

Преимущества

К преимуществам стоит прежде всего отнести имитацию ручного замеса. Также они часто комплектуются дополнительными насадками, которые в разы увеличивают их функциональность.

Так простая тестомесильная машина может превращаться в соковыжималку или электромясорубку.

Недостатки

К недостаткам можно отнести высокие цены на действительно качественные модели и шум при работе.

Рейтинг лучших тестомесов для дома

Рейтинг #1 #2 #3
Название Olimpic Multifunzione Top Chef Clatronic KM 3323 Impastatore Professionale
Баллы 100 0 75 100 0 70 100 0 70
Качество сборки 10 0 7 10 0 8 10 0 6
Надежность 10 0 8 10 0 7 10 0 8
Удобство использования 10 0 8 10 0 7 10 0 6
Качественное замешивание теста 10 0 7 10 0 6 10 0 8

First FA- 5259

Качественный тестомес для дома, не имеющий недостатков кроме высокой цены. Хорошо справляется с замесом любого теста.

Минусом можно считать только объемную чашу, что подразумавает большие объемы теста.

Плюсы

  • Изготовлен из нержавеющей стали.
  • Три насадки в комплекте.
  • Несколько режимов работы.
  • Турборежим.
  • Защитная крышка на чашке для замеса.
  • Функция миксера.
  • Функции измельчения и резки.
  • Хорошо справляется с замесом плотного по структуре теста.
  • Удобное управление.
  • Чаша объемом шесть с половиной литров.
  • Качественная сборка.
  • Долговечен.

Минусы

  • Высокая цена.

Impastatore Professionale

Еще один “итальянец” в нашем списке. И это неудивительно, потому что ему лучше всего удаются именно тесто для пасты и пиццы.

А после этого можно сменить насадку и приготовить незабываемый соус или пюре.

Плюсы

  • Изготовлен из нержавеющей стали.
  • Пульс режим.
  • Шесть режимов работы.
  • Три насадки в комплекте.
  • Защитная крышка на чашке для замеса.
  • Функция миксера.
  • Хорошо справляется с замесом плотного по структуре теста.
  • Удобное управление.
  • Чаша объемом пять литров.
  • Качественная сборка.
  • Долговечен.

Минусы

  • Тяжелый.
  • Высокая цена.
  • Шумит.

Clatronic KM 3323

Самый недорогой тестомес для дома в нашем рейтинге. Не отличается большим количеством функций и имеет всего три насадки для теста и взбивания.

Мощный и относительно бесшумный прибор.

Плюсы

  • Невысокая цена
  • Изготовлен из нержавеющей стали.
  • Мощный.
  • Пять режимов работы.
  • Три насадки в комплекте.
  • Защитная крышка на чашке для замеса.
  • Специальные прорезиненные ножки, препятствующие скольжению.
  • Хорошо справляется с замесом любого теста.
  • Относительно тихий.
  • Удобное управление.
  • Чаша объемом пять литров.

Минусы

  • Нет функции подогрева.
  • Большие габариты.

Olimpic Multifunzione Top Chef

Тестомес для дома прямиком из Италии. Удовлетворит как начинающую хозяйку, так и профессионального кулинара.

Смешивает как песочное, так и дрожжевое тесто. Многофункциональный и мощный прибор.

Плюсы

  • Изготовлен из нержавеющей стали.
  • Мощный.
  • Шесть режимов работы.
  • Три насадки в комплекте.
  • Защитная крышка на чашке для замеса.
  • Функция миксера.
  • Хорошо справляется с замесом любого теста.
  • Относительно тихий.
  • Удобное управление.
  • Чаша объемом пять литров.

Минусы

  • Тяжелый.
  • Высокая цена.

KitchenAid 5KSM150PSE

На первом месте нашего рейтинга оказался планетарный тестомес для дома от надежного американского производителя. Отличается высокой функциональность и качеством работы.

Плюсы

  • Изготовлен из нержавеющей стали.
  • Мощный.
  • Десять режимов работы.
  • Три насадки в комплекте.
  • Защитная крышка на чашке для замеса.
  • Функции резки и измельчения.
  • Раскатывает тесто.
  • Относительно тихий.
  • Удобное управление.
  • Опционарно насадка для фарша и соковыжималки.
  • Чаша объемом 4.8 литра.

Минусы

  • Тяжелый.
  • Высокая цена.
  • Переключатель скоростей первым выходит из строя.

Подводим итоги

Итак, что же нам нужно знать, чтобы не ошибиться в выборе тестомеса для дома:

  • Чаша для смешивания не должна быть слишком большой. В идеале не больше пяти литров.
  • Наличие таймера значительно облегчит эксплуатацию.
  • Крышка для чаши поможет избежать брызг на кухне.
  • Удобство и простота управления.
  • Отдавайте предпочтение планетарным тестомешалкам с большим количеством насадок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *