Погружной или стационарный блендер?

Какой блендер лучше выбрать: стационарный или погружной

Доброго времени суток, сегодня я расскажу вам о проблеме, с которой столкнулась сама буквально недавно: у моей мамы сломался блендер. Этот прибор бытовой техники очень важен в быту для нее, с его помощью она готовила овощные салаты и крем-супы, делала заготовки на зиму, к примеру, кабачковую икру и другое. Перед нами сразу же встал вопрос: какой блендер лучше стационарный или погружной. Я посмотрела рынок товаров и теперь делюсь с вами своим опытом.

Что такое блендер и с чем его едят?

Для начала давайте определимся, что такое блендер и для чего в принципе он нужен в хозяйстве. Блендер предназначен для измельчения или перемешивания самых различных по своим свойствам продуктов: лед, орехи, фарш, тесто, яйца и прочее.

Вы скажете, а как же миксер, комбайн и мясорубка? Что с ними не так? Разбираемся. Миксер только перемешивает ингредиенты, а мясорубка только измельчает (к тому же она весьма массивная и имеет сложную конструкцию). Комбайны занимают много места и также достаточно прихотливы в сборке и установке, а сколько занимает времени отмыть устройство…

В отличие от предшественников блендер:

  • более компактный;
  • его удобнее разбирать и мыть;
  • справится с задачей намного быстрее (если мы говорим о качественном девайсе);
  • намного мощнее;
  • многофункциональный.

Грамотный выбор нужного именно вам прибора гарантирует, что детали от него не будут грустить в одиночестве в коробке, а будут работать на вас.

Типы блендеров

На рынке существует несколько видов блендеров. Ниже поговорим о них подробнее, разберем сильные и слабые стороны каждого типа.

Погружной

Его не зря называют ручным, потому как он состоит из длинной ручки, которая завершается разъемом для крепления разного рода насадок. В зависимости от каждой модели и марки производители вкладывают определенное количество насадок, среди них могут быть:

  • венчик (тем самым прекрасно заменяет миксер),
  • измельчитель (использую для нарезки овощей в суп, т.к. недолюбливаю терку),
  • мерный стаканчик с разметкой,
  • чаша для измельчения,
  • мельничка,
  • вакуумный насос,
  • диски для шинковки, натирания и нарезки продуктов.

Занимает такой блендер совсем немного места, а готовить с его помощью удобно в том случае, если вы хотите сами контролировать процесс. Сделать это получается за счет того, что прибор управляется механически при нажатии кнопки. Таким образом, вам самостоятельно придется перемешивать содержимое, зажимая клавишу пуска.

Особенно пригодится этот блендер для изготовления: детского питания, супов-пюре, овощных и фруктовых пюре, суфле, салатов. Что еще можно приготовить, читайте в этой статье.

На что обратить внимание при выборе погружного блендера

  • скорость (количество скоростей может достигать отметки в 30 пунктов, в среднем значение 12 является вполне достаточным);
  • мощность (от 300 Вт уже вполне хватит, но не для всех продуктов, также помните, что у данного типа приборов мощность всегда меньше, чем у стационарных. У меня 750 Вт, вполне хватает для основных блюд);
  • насадки (отдайте предпочтение деталям из нержавеющей стали).
  • для семьи больше одного человека, выбирайте чашу для измельчения побольше.

Очевидным минусом блендера этого типа может стать тот факт, что его постоянно приходится держать в руке. Вы не можете отлучиться ни на секунду, а от долгой работы мышцы устают. Эксперты рекомендуют использовать хороший погружной блендер для малых объемов, в то время как для больших воспользоваться стационарным или комбинированным.

Стационарный

Стационарный блендер для дома представляет собой подставку с управлением, на которой расположена объемная чаша. На дне имеются две сменные ножки.

Маркировка BPA Free гарантирует, что материал чаши не будет содержать вредные элементы в составе. Между мощностью устройства и материалом, из которого изготовлена чаша, есть прямая зависимость: чем выше один показатель, тем более высокими качествами должен обладать другой.

Готовка становится как нельзя простой:

  1. Поместите продукты в чашу.
  2. Закройте крышкой.
  3. Нажмите на кнопку и готово!

Вам не нужно стоять и контролировать процесс, а улучшенные модели содержат в себе функцию самоочистки, при которой прибор не нужно разбирать для мытья.

Потребители называют этот прибор просто «королем смузи», кроме того, им удобно резать и измельчать продукты, смешивать и взбивать, готовить различные питательные напитки.

На что обратить внимание при выборе стационарного блендера

  1. Объем чаши. Рекомендую купить чашу побольше (более мелкую при желании можно потом докупить). На продажу выставлены чаши объемом до 2,5. Изучите ножи, важно чтобы они были целы, а их количество варьировалось от 4 до 6 штук, ведь только при таком раскладе продукты будут смешиваться однородно.
  2. Мощность. Выбирая данный тип устройства, помните, что мощность должна быть не менее 700 Вт, в противном случае, вы только напрасно тратите время.
  3. Материал чаши. Существует достаточно высокий ассортимент выбора материала: стекло, акрил, пластмасса. Предпочтение, как правило, отдается стеклу, потому что в процессе готовки оно не деформируется, не царапается, не темнеет, не окрашивается и не впитывает в себя запахи. Также, в силу устойчивости к температурам, в стеклянной чаше можно взбивать крем-супы. Недостаток стекла в том, что это все же хрупкий материал. Качественная пластмасса намного безопаснее: она не разобьется и не впитает запахи, но может окраситься.
  4. Материал изделия. Лучше отдать предпочтение моделям с металлическими деталями, они будут прочнее и прослужат дольше, в отличие от пластика, который может деформироваться. Из этого исходит и цена изделия: металл дороже.
  5. Способ управления. Тут у экспертов нет особых разногласий, выбирайте модели с дисплеем, кнопками, ручкой, в общем то, что удобно именно вам.
  6. Устойчивость конструкции. Прибор должен устойчиво стоять на поверхности, а не перемещаться в процессе работы по ней. Проектировщики устройства добавляют на дно блендера резиновые прокладки или присоски, чтобы обеспечить эту устойчивость.
  7. Шум. Тонкие стены? Маленький ребенок? А может, вы просто решили порадовать близких с утра? Если это про вас, то обратите внимание на этот пункт, как правило, он указан в инструкции: чем меньше значение в графе «уровень шума», тем тише ведет себя прибор в использовании.
  8. Обороты. Эффект полного измельчения для полезных напитков и перетертых масс создается с помощью количества оборотов. В стационарном блендере их около 30-35 тысяч в минуту. Также не проходите мимо моделей, оснащенных турборежимом.
  9. Размер. Производители стремятся сделать девайс все более эргономичным и компактным. Тут выбор снова за вами.

Но добавим ложку дегтя, стационарный прибор занимает больше места в разы, чем погружной.

Сравнение двух типов

Однозначно выбрать какой прибор лучше невозможно, здесь нужно отталкиваться от индивидуальных потребностей каждого. С помощью небольшого сравнения, думаю, что я помогу вам сделать правильный выбор:

Блюда

Пюре, соусы, салаты, сахарная пудра. Не пытайтесь перемешивать тугое тесто — моя предыдущая модель Delta ушла на покой таким образом, хотя до этого служила верой и правдой 8 лет. На его замену пришел Scarlett, а для мамы в итоге выбрала Braun.

Смузи, коктейли с ледяной крошкой и без, жидкое тесто.

Плюсы

Компактный, мало весит, простой в использовании, много насадок, универсальный, недорогой, идеально подходит для небольших порций, измельчать можно в любой емкости, быстрая подготовка к работе.

Устойчивый, функция самоочистки, настольный, возможность приготовить большое количество продуктов.

Минусы

Может разбрызгивать продукт, не предназначен для длительного использования, нужно держать в руках и самому контролировать процесс, могут возникнуть сложности в работе с твердыми веществами, для большой семьи требует нескольких подходов при готовке, например, салатов и супов.

Занимает место, высокий расход электричества, не выгоден для маленьких объемов. Чтобы промыть чашу, нужно снимать ножи. Если в вашем доме старая проводка, нельзя включать одновременно со стиральной или посудомоечной машиной, чтобы избежать замыкания.

Также при выборе учитывайте и специфику продуктов, с которыми вы будете работать:

  • твердые, замороженные продукты и мясо требуют достаточно мощного устройства;
  • для напитков выбирайте прибор с большой чашей;
  • если вы повар по внутреннему призванию – выбирайте модели с большим выбором дополнительных насадок;
  • детское пюре удобнее готовить с использованием погружного блендера;
  • если вы готовите только по праздникам, то наверняка, сложные механизмы не для вас.

Если и после всех сравнений у вас остаются сомнения, то следующая модель для вас.

Комбинированный

Сочетает в себе лучшие черты каждого из предыдущих вариантов. В зависимости от производителя этот прибор может дополнительно содержать в себе:

  • пароварку,
  • суповарку,
  • функции комбайна и другое.

Полифункциональность и высокие технические характеристики привлекают покупателей, особенно тех, кто располагает пространством на кухне, и имеет возможность хорошенечко потратиться.

Режимы работы

Мы выяснили, что блендеры бывают разного типа. Но есть у них и кое-что общее – режимы работы. Остановимся на этом немного подробнее:

  1. Самоочистка – этот режим позволяет быстро и просто очистить чашу блендера. Что нужно сделать? Просто заполните емкость водой и нажмите на соответствующую кнопку.
  2. Импульсный. Может быть, у вас намечается вечеринка, и вы планируете приготовить коктейли со льдом? Этот режим позволит измельчить твердые предметы, такие как лед и сухари.
  3. Турборежим. С помощью этого режима ножи и другие насадки начинают вращаться еще быстрее, что напрямую влияет на скорость выполнения работы.
  4. Вакуумный насос. Хотите, чтобы продукты дольше оставались свежими? Тогда этот режим для вас. Вакуум вытягивает из чаши весь воздух.
  5. Вспенивание. Чтобы напиток получился с приятной пенкой, просто включите этот режим и подождите несколько минут.

Благодаря этим режимам, можно удивить не только себя, но и порадовать друзей.

Выбор мощности

Как бы ни были разнообразны и хороши характеристики устройства, самой важной является мощность. Правильно выбранная мощность непосредственно влияет на скорость приготовления и однородность получившейся массы. Вы спросите: чем больше мощность, тем лучше? Да, это так, высокая мощность дает вам больше возможностей и полета фантазии. Приведу примеры мощностей и того, что можно обрабатывать в зависимости от этой характеристики:

  • до 500 Вт можно взбивать мягкие продукты, изготовлять молочные коктейли, пюре из свежих ягод и фруктов;
  • 600 – 800 Вт – работа с мягкими фруктами, мясом и замороженными ягодами;
  • 800 – 1500 Вт – перемалывание более твердых продуктов (орехи, фарш, лед, тесто средней тугости, травы);
  • выше 2000 Вт – такой блендер справится со всеми типами продуктов, главное не перебарщивать в напряжении.

Приборы с высокой мощностью соответственно и стоят гораздо выше, зато готовка с такой техникой занимает намного меньше времени. А кроме того, чем выше мощность прибора, тем он надежнее и меньше вероятности, что вы отнесете его через месяц обратно в магазин.

Комплектация устройства

Существует несколько насадок для блендера, которые значительно упрощают жизнь. Насадки бывают:

  1. Чаша с двойным ножом. Отлично подойдет для овощей и фруктов. На выходе эти продукты превратятся в своеобразное пюре. Некоторые используют эту насадку и для мяса, однако с ее помощью фарш сделать не получится – мясо примет пюреобразное состояние.
  2. Ножи. Исходя из названия понятно, что функция насадки заключается в измельчении и смешивании продуктов.
  3. Венчик. Одна из любимых насадок каждой домохозяйки. Хотите приготовить сливки? Венчик вас выручит. Также он отлично подойдет для молочного коктейля, в него можно добавить любой наполнитель, например, груши, бананы, шоколад. Ну а бисквит без него приготовить очень сложно.
  4. Насадка для приготовления картофельного пюре. Если вы хотите продукт без воздушной консистенции из-за использования вечика, тогда воспользуйтесь этой насадкой. В итоге пюре примет однородную массу без лишних комочков.

Не бойтесь экспериментировать, пользуйтесь разными видами насадок и создавайте что-то уникальное!

Вы уже определились с видом? Предоставлю вашему вниманию рейтинг самых популярных моделей на 2018 год.

Лучшие погружные блендеры

  1. Возглавляет наш рейтинг блендер европейского качества — Bosch MSM 66110. Такой помощник будет стоить вам примерно 1800 рублей. Данную модель отличает простота комплектации (мерный стакан, ножи из нержавейки, состоящие из 4 лезвий). Компактная модель с одной скоростью и турборежимом, увеличивающим количество оборотов вдвое. Максимальная мощность мотора – 600 Вт. Почему его выбирают? Проверенный годами бренд, компактный, мощный, не шумит и по выгодной цене. Единственный нюанс – это несъемный нож, затрудняющий мытье прибора.
  2. REDMOND RHB-CB. Главное преимущество аппарата – это его мощность в 1350 Вт. Этот показатель позволит приготовить супы и пюре в кратчайшее время. Внутренняя часть полностью выполнена из металла, значит, и прослужит дольше. Из достоинств также можно отметить износостойкие насадки и быстрое смешивание продуктов. Пользователи отмечают, что у блендера короткий шнур. Стоит модель около 5 000.
  3. POLARIS PHB 1043A. Блендер отличается хорошей мощностью в 1000 Вт, благодаря которой можно смешивать продукты любой твердости. Сборка устройства выполнена качественно, а дополнительная подсветка кнопок придает кухонному оборудованию особый стиль. Отзывы пользователей в основном положительные, цена около 3 тыс. Из недостатков можно выделить небольшой размер чаши.

Лучшие стационарные блендеры

  1. Лучшим стационарным блендером признан BOSCH MUM. С одной стороны, это просто красивая и очень стильная вещь с сочным цветовым решением. С другой, это профессиональный инструмент, предназначенный для заведений сферы общественного питания, однако никто не запретит вам приобрести его для дома. Конечно, это достаточно дорогое удовольствие — около 20 тыс. руб., но взамен вы получаете целый ряд преимуществ: мощность 600 Вт, 9 насадок, высококачественные материалы, автоматический контроль и огромное количество различных функций.
  2. А что, если я скажу вам, что существует компактный и хороший стационарный блендер, который удобно брать с собой? Я говорю о Kitfort КТ-1313 Shake & Take. Это недорогая и эргономичная модель с механическим управлением, обойдется вам меньше, чем в две тысячи рублей. Особенно она будет удобна для небольшой кухни, но не стоит забывать о небольшой мощности (300 Вт), которая не позволит слишком разойтись.
  3. Philips HR 2166. Кувшин блендера полностью выполнен из пластика. Кроме ножа в комплекте есть измельчитель для овощей и специальный фильтр для соков. Аппарат можно запросто помыть в посудомоечной машине. Купить можно за 5-6 тыс. руб.

Где же купить?

Кажется, вы уже приняли решение и готовы к покупке. Но где купить? Не оставляйте без внимания интернет-магазины, где можете с легкостью оформить покупку и заказать доставку на дом:

  • Маркетплейс Беру;
  • Яндекс Маркет.

Также вы можете обратиться в специализированные магазины бытовой техники, где вам могут предоставить различные бонусы, подарки, акции, возможность взять устройство в кредит или рассрочку. Если средств недостаточно, то зайдите на порталы и форумы, где можно приобрести поддержанную технику. Обязательно смотрите фото прибора в Интернете, так вам будет легче совершить покупку.

Секреты при работе с кухонным другом

Во время работы с домашними кухонными приборами нужно обязательно следовать технике безопасности. Чего делать не стоит:

  • Ни в коем случае не включайте аппарат с пустой чашей. Вы же не хотите испортить прибор и настроение? Уверена, что нет;
  • Пока блендер не закончит работу до конца, крышку поднимать нельзя;
  • Ни в коем случае не облизывайте включенный в розетку блендер и не суйте пальцы в ножи или венчик;
  • У вас рядом стоит горячая плита? Советую убрать кухонного помощника подальше, чтобы он не сломался;
  • Прибор нужно тщательно вымыть, особенно ножи – только будьте аккуратны, они очень острые. Желательно, чтобы ножи сохли в естественных условиях;
  • В вашем доме бегают маленькие детки? Поставьте блендер таким образом, чтобы ребятки не дотянулись до него;
  • Не трогайте прибор сырыми руками, чтобы он не сгорел;
  • Аппарат сломался? Не разбирайте его сами, лучше отнесите мастеру на проверку;

И не забывайте следить за состоянием шнура. Не перегибайте, не выворачивайте его. Надеюсь, что блендер прослужит вам очень долго!

Надеюсь, что мои советы помогут вам подобрать технику, нужную именно вам. Отнеситесь к выбору блендера внимательно. Лучше потратить несколько часов для того, чтобы разобраться в вопросе тщательно, чем принять решение за несколько минут. Не забывайте подписываться на обновления блога, и делиться полученным опытом с друзьями, пересылая им статью в соцсетях. До скорого!

Прибор, называемый блендером, справится с большим количеством работы на кухне. Он переработает продукты, измельчит любую пищу, поможет легко приготовить супы, соусы, коктейли, пюре и другие блюда. По функциональности он не уступает кухонному комбайну, но занимает меньше места на кухне и стоит дешевле.

Для чего нужен блендер и что им можно делать

Прибор используют для смешивания и измельчения пищи. Это миксер и кухонный комбайн в одном агрегате. У блендера, как у комбайна, есть ножи для измельчения. И он может, как миксер, смешивать различные ингредиенты.

Чтобы выбрать технику для дома, определите, сколько свободного места на кухне у вас есть, чтобы его установить, насколько часто и для чего вы будете использовать прибор и какую сумму готовы потратить на покупку. Для профессиональных блендеров критерии выбора немного другие.

Справка. Блендер изобретен в 1922 году Стивеном Поплавски для изготовления содовых напитков.

Особенности и функции

Перед покупкой нужно разобраться с тем, что собой представляет блендер и каков его функционал. Лучшая модель та, которая за меньшее время выполнит наибольший объем работы.

Блендеры бывают погружные и стационарные.

Что такое погружной блендер? Это небольшой прибор с мотором внутри и насадкой из металла, по форме напоминающей ногу. К «ноге» крепится нож. Также в комплекте бывает венчик для взбивания, чаша для измельчения, мельничка для перемалывания, к примеру, кофе. Большинство моделей комплектуется насадкой для отсасывания воздуха из контейнеров с продуктами.

Стационарный блендер – это основание, на которое крепится чаша с крышкой. В ней и измельчаются продукты. На чаше есть носик для удобного разливания. В комплекте бывает несколько чаш: кувшин, чаша-мельница и чаша-чоппер. Есть модели, у которых одна чаша, но несколько ножей для разных целей.

Основные различия погружного и стационарного блендера

Производители предлагают три основных типа блендеров:

  • стационарный;
  • погружной;
  • комбинированный.

Определитесь с тем, для чего будете его использовать и сколько на кухне потребуется места, чтобы его разместить. Тогда вам легче будет решить, какой блендер лучше купить для дома – комбинированный, погружной или стационарный.

Недостатки и преимущества стационарной модели

Стационарный прибор имеет чашу с ножами на дне, установленную на базу. Функции такого агрегата разнообразны: взбивает, измельчает, перемешивает, готовит блюдо любой консистенции.

Удобен такой блендер тем, что работает без непосредственного участия хозяйки, нужно просто поместить все ингредиенты в чашу, выбрать режим и нажать кнопку «пуск». Есть функция самоочистки: чашу нужно залить водой и включить аппарат на несколько минут. Это безопасно – пораниться при этом об острые ножи невозможно.

Преимущества:

  • самоочищается – легко моется;
  • мощный – измельчит и перемешает даже твердую массу;
  • умеет месить тесто.

Недостатки:

  • цена выше, чем у погружных моделей;
  • занимает больше места;
  • более шумный.

Основные плюсы и минусы погружных вариантов

Погружной, или ручной, блендер – это вытянутый прибор небольшого размера, на конце которого находятся ножи. Чаши у такого блендера нет, но в комплекте, как правило, есть специальная емкость для смешивания. Либо можно использовать имеющуюся дома посуду, в которой удобно смешивать.

Главный недостаток такого блендера – ручной режим, то есть в процессе работы его придется держать. Другой нюанс в том, что погружные модели не справляются с очень твердыми ингредиентами (льдом, орехами). Кроме того, таким прибором неудобно измельчать и смешивать большое количество продуктов.

Преимущества:

  • компактность – легко уберется в любой кухонный шкаф;
  • измельчит даже небольшое количество продуктов;
  • легко использовать с любой посудой.

Комбинированные модели

Такие блендеры популярны именно благодаря тому, что сочетают в себе лучшее от описанных выше вариантов. Один такой блендер заменит несколько кухонных приспособлений. Большинство моделей оснащено съемным моторным блоком, что позволяет перемешивать продукты в любой емкости.

Основные технические характеристики

Технические характеристики прибора определяют, насколько быстро, качественно и долго он будет работать.

Мощность – самая важная характеристика блендера. От нее зависит, сколько времени и усилий вы потратите на приготовление блюда. Выбирая блендер, нужно решить, для каких именно целей он нужен. Тогда вы определитесь с мощностью.

Примерная классификация по мощности:

  1. Менее 300 Вт. Не стоит думать, что это мало. Такой прибор выполнит большое количество работы: смешает коктейль, приготовит пюре для ребенка, сделает смузи.
  2. 400-450 Вт – широкая функциональность. Прибор измельчит мясо и твердый сыр, при наличии турборежима сэкономит время.
  3. 500-700 Вт – измельчит замороженный фарш и лед.
  4. 1000 Вт и выше – наиболее подходящая мощность для блендера. Такой справится практически с любыми продуктами.

Если задачи для блендера легкие – приготовить пюре, смузи или другую жидкую или средней густоты консистенцию, то вполне достаточно 350-550 Вт. Когда нужно переработать твердую или замороженную пищу, понадобится мощность не менее 600 Вт.

Важно! Не нагружайте блендер сверх того, что позволяет его мощность. Он перегреется и сломается.

Мощное устройство прослужит дольше и быстро справится с любой задачей. Для использования в домашних условиях, как правило, вполне хватает мощности примерно 800-1000 Вт.

Следует учитывать и то, что чем мощнее устройство, тем выше его цена.

Насадки: какие бывают и для чего служат

Несколько слов об основных видах насадок:

  1. Насадка ножи измельчает и смешивает ингредиенты.
  2. Чаша с двойным ножом не приготовит фарш, скорее превратит мясо в пюре, но прекрасно переработает овощи и фрукты.
  3. Венчик идеален для того, чтобы взбить белок.
  4. Насадка для приготовления картофельного пюре имеет ножик и сеточку, благодаря которым пюре получается воздушное.
  5. Вакуумный насос – для отсасывания воздуха из емкостей с продуктами.

Все насадки изготавливаются из нержавеющей стали.

В комплект погружного прибора входят насадка-нога, венчик, насадка для нарезки кубиками, кувшин, насадка для шинковки.

В комплекте стационарного блендера есть нож для измельчения льда, емкость для нарезания небольших порций продуктов, емкость для варки.

Тип управления и программы

Почти все модели управляются вручную или кнопками, на некоторых есть дисплей для выставления программы. Программы существенно облегчают жизнь хозяйки: вы нажимаете кнопку «Коктейль», а прибор сам выбирает количество времени и скорость работы.

В большинстве моделей есть такие режимы:

  1. Самоочистка. Быстро очищает чашу после работы, достаточно налить в чашу воду и включить прибор.
  2. Импульсный. Для измельчения твердых продуктов.
  3. Вспенивание. Жидкость переливается под давлением, и образуется пена. Для работы необходим сливной кран.
  4. Вакуумный насос. Забирает весь воздух из контейнеров с продуктами для наилучшего хранения.
  5. Турборежим. Движение насадок ускоряется в разы для наилучшей переработки продуктов.

Количество и формы ножей

Ножи (чаще всего в комплекте один или два) нужны для измельчения продуктов и смешивания. Они бывают изогнутой формы и прямые. Выбирайте модель с изогнутыми ножами, так как они перерабатывают продукты лучше, чем прямые. Прямые ножи оставляют небольшую часть продуктов несмешанной.

Что лучше – погружной блендер или стационарный? Купите стационарный, если вы часто готовите блюда с использованием жидких ингредиентов, любите смузи и коктейли, а на вашей кухне достаточно места, чтобы разместить технику.

Погружной прибор – компактный вариант и не менее функциональный. Но работать им придется только вручную. Если вы готовите нечасто и небольшими порциями, погружного вполне достаточно.

Погружной блендер это, как правило, устройство продольной формы, предназначенное для смешивания, взбивания или измельчения различных пищевых продуктов. Используются для приготовления пюре, крем-супов, смузи, взбивания коктейлей, соусов. Опционально могут резать фрукты и овощи кубиками, колоть лед, перемалывать кофе.

Конструкция и принцип работы

Конструкция погружного блендера состоит из корпуса вытянутой формы, встроенного мотора в большинстве коллекторного типа, работающего от 220 вольт постоянного тока. Вал мотора выведен наружу для закрепления на нем насадок. Насадка погружается в емкость с продуктами или специальный стакан — прилагается в комплекте. В зависимости от выбранной насадки и скорости выполняется взбивание, измельчение и перемешивание.

Корпус погружного блендера выполнен в виде рукоятки для удобного удерживания. Основная рабочая насадка (обязательна в любой модели) представляет собой удлинённую основу с креплением к валу с одной стороны и ножами-измельчителями спрятанными под куполом с другой — название насадка-блендер или «нога».

Какой блендер лучше погружной или стационарный

Сложно однозначно ответить какая модель лучше стационарная или погружная. Чтобы правильно выбрать блендер, определитесь с задачами, которые потребуется выполнять.

Стационарный блендер это статичный блок с органами управления, устанавливаемый на стол и съемной чащи. Сверху на вал вставляется чаща с ножами и закрывается крышкой для защиты от брызг.

Сравнительная таблица основных параметров погружных и стационарных блендеров:

Параметры Погружной Стационарный
Мощность От 100 до 1500 Вт До 2,5 кВт
Надежность Быстрее ломаются и изнашиваются при работе с твердыми продуктами. Требуют бережной эксплуатации Надежный, присутствует защита мотора от перегрева, есть функция автоотключения
Функции Предназначен для взбивания жидкостей, перемешивания или измельчения нетвердых продуктов Имеет большее количество насадок. Справляется с жидкими, очень твердыми продуктами (лед, зерна кофе), но не способен взбивать
Производительность Средняя производительность до 200 мл, максимальная (в некоторых моделях) 1 литр Средняя производительность 2,5 литра. Есть модели большего объема. Не способен справляться с малыми порциями меньше 250 мл
Размеры и вес Мобильный, компактный и нетяжелый т.к. предназначен для удерживания в одной руке, занимает мало места при хранении Большие габариты требуют определенного места для установки и хранении
Эксплуатация Работает в любой даже небольшой емкости, дает возможностью контролировать процесс, но требует постоянного удержания в руке во время работы и может разбрызгивать продукты После включения не требует участия в процессе и не разбрызгивает содержимое чаши
Уход Нетребователен в уходе — моются только насадки участвующие в работе Необходимо разбирать конструкцию, снимать чашу и тщательно промывать все части
Стоимость при средней мощности и минимальном наборе насадок Высокая При одинаковой мощности, ниже, чем у погружных моделей

Если требуется обработать большие объемы продуктов или выполнять сложные задачи приобретайте стационарный блендер. Для повседневного использования (актуально для семей с маленькими детьми) лучше выбрать погружной блендер — не занимает много места.

Выбор по характеристикам

Перед тем как выбрать погружной блендер помните – показатели характеристик влияют на стоимость, но производители могут установить в модель двигатель с повышенной мощностью и сэкономить на материале корпуса и держателей, захватывающие насадки, что в итоге приведет к поломке блендера. Поэтому перед приобретением определите для себя соотношение цены, качества и функционала.

Тип питания

Существуют два типа питания погружных моделей:

  • Проводной – провод, с вилкой подключаемый к электросети. Длина шнура должна быть не менее 1 метра для удобства использования.
  • Беспроводной – работает от аккумулятора. Удобен, компактен, мобилен, но не способен работать более 20-30 минут — маломощный.

Беспроводной блендер полезен при выезде на дачу или в условиях небольшой кухни с трудным доступом к розеткам. Встроенный аккумулятор существенно увеличивает вес устройства и стоимость.

Мощность

Еще раз напомним, что производительность и мощность погружного блендера меньше, чем у стационарного. Но это не означает, что на данный показатель не стоит обращать внимание. Если вы решаете, какой погружной блендер выбрать для приготовления, например супа-пюре, выбирайте модели с большой мощностью. Слабые устройства плохо справляются с большими объемами и не способны полноценно измельчать твердые овощи и мясо.

Средние показатели мощности 140-1500Вт:

  • 140-250Вт – подходят для перемалывания мягких продуктов (ягод, отварных овощей), приготовления пюре, коктейлей.
  • 300-600Вт – справляются с мягкими овощами, фруктами, отварным мясом, измельчают ядра грецких орехов, готовят супы и смузи.
  • 650-1000Вт – перемалывают фундук и замороженное мясо, дробят лед.
  • От 1000Вт и выше – способны справляться с любыми продуктами, замешивают тесто, относятся к категории профессиональных.

Беспроводные погружные блендеры обладают мощностью 500-600Вт.

Хочется отметить, что производители указывают мощность в ваттах, а она показывает энергопотребление двигателя. Скорость вращения ножей зависит от типа и конструкции двигателя.

Как правило, в погружных моделях применяется прямой привод, поэтому предпочтительней приобретать блендер с коллекторным мотором, потому что бесщеточный двигатель может вращаться на высоких оборотах, но в процессе перемалывания продуктов обороты снизятся из-за нехватки «силы».

Модели, конструктивно имеющие редуктор в моторе — мощные за счет распределения «силы» шестернями, остановить или замедлить вращение вала практически нереально, но обычно редукторная передача не рассчитана на высокие обороты.

Скорости и режимы

Обратите внимание на тип переключения скоростей. Их бывает два:

  • Плавный – позволяет плавно регулировать скорость и подобрать наиболее подходящий режим работы. Плавный регулятор выполнен из ползункового сопротивления — ток, подаваемый на двигатель, меняется в зависимости от сопротивления. Со временем слой (резистивная пленка), по которому движется ползунок, загрязняется или истирается.
  • Ступенчатый – производит переключение на установленную скорость путем поворота рычага контактной группы. Часто встречаемый тип переключения — фиксированная смена сопротивления, максимум, что может произойти со временем это обгорание или загрязнение контактов.

Количество скоростей погружных блендеров может составлять от 1 до 30. Большее количество режимов позволяет плавно контролировать степень измельчения продуктов и избегать разбрызгивания. Но по большей части для домашних нужд используются всего несколько скоростей. Поэтому, если вы задумались, какой погружной блендер выбрать для кухни не переплачивайте за большое количество скоростей — остановитесь на моделях с 5-6 режимами, в сочетании с высокой мощностью этого достаточно.

Особый интерес представляют дополнительные режимы:

  • Импульс – короткое чередование скоростной работы с перерывами. Подходит для обработки очень жестких продуктов (лед), не позволяет устройству перегреться.
  • Турбо – максимальная скорость вращения ножей. Используется для завершающей обработки продуктов и придания им однородности и пышности.

Материалы

Принято считать, что металлические корпуса более надежны, долговечны и соответственно дорого стоят. В большинстве это действительно так, но можно найти отличные погружные модели, корпус которых полностью выполнен из высококачественного пластика и они отлично проявляют себя в эксплуатации. Найти полностью металлический корпус сложно, чаще всего корпус комбинируют — пластик со вставками отдельных элементов из нержавеющей стали или алюминия.

Пластик менее долговечен, но легок и прост в уходе, главное наличие силиконовых вставок для уменьшения скольжения прибора в руке.

Выполнен корпус из металла или пластика не особо важно – это не сказывается на функциональности устройства. А материал основной насадки должен быть только металлическим. Основная насадка работает с горячими и ледяными продуктами, должна выдерживать большие нагрузки, быть устойчивой к повреждениям и простой в уходе, не должна впитывать запахи и окрашиваться в цвет перемалываемой пищи, как это происходит с пластиком.

Остальные насадки выполняются из металла и пластика в зависимости от функционального назначения.

Отдельно стоит отметить материал стакана (если приложен в комплекте). Они изготавливаются из пластика, стекла или металла.

Пластиковые чаши недолговечны и быстро царапаются, приобретают оттенки от перемалываемой пищи (морковь, свекла, тыква) и теряют эстетичный внешний вид.

Стеклянные чаши для блендера более эстетичны, долговечны, просты в уходе, но хрупкие – легко разбить при неосторожном обращении. Чаши и стаканы из алюминия или нержавеющей стали встречаются редко и то в профессиональной технике. Они действительно вечные, но при этом не позволяют видеть процесс измельчения и взбивания продуктов.

Время работы

Часто покупатели тщательно обдумывают, какой погружной блендер выбрать и перебирают множество характеристик и параметров, но при этом не обращают внимания на время непрерывной работы устройства. На коробках эти данные не указываются, а в паспорте к модели они обязаны быть. От времени работы зависит, сколько вы сможете использовать блендер без необходимости выключения.

Любому устройству с двигателем требуется остыть — если вовремя не выключить из-за перегрева сработает тепловое реле защиты и устройство выключится само. А если защита не предусмотрена, могут оплавиться пластиковые элементы внутри корпуса и перегореть обмотка двигателя.

При выборе погружного блендера ориентируйтесь на 3-5 минут беспрерывной работы – этого времени достаточно для измельчения продуктов или взбивания коктейлей.

Управление

Почти все погружные модели обладают идентичной системой управления: на корпусе располагается кнопка включения, вращающийся регулятор скоростей и кнопка турбо режима. Для домашнего блендера этого набора кнопок достаточно и дополнительных элементов не нужно. Кнопки чаще располагаются сбоку на корпусе, а регулятор размещается сверху, что позволяет комфортно переключать скорости.

Если при осмотре модели вы не обнаружили регулятора вращения, это означает, что она работает, только на одной скорости и подойдет только для выполнения простейших задач типа взбивания коктейля.

Уровень шума

Выбирая блендер, неважно какой погружной или стационарный некорректно принимать во внимание такой параметр как уровень шума. Устройства по принципу работы шумные и рассчитывать на тишину при колке льда неуместно.

При выборе погружного блендера лучше отдать предпочтение шумной, но мощной модели с хорошими характеристиками, чем приобрести тихое устройство не способное справится со своими задачами.

Единственное, когда вы можете обращать внимание на уровень шума, это при покупке блендера для взбивания яиц или молока.

Эксплуатация и уход

При использовании погружного блендера очень важно, чтобы он комфортно лежал в руке, не скользил, а кнопки и регулятор были удобно расположены. Определить степень удобства можно только опытным путем в магазине, подержав в руках понравившуюся модель и оценив область охвата.

Оценить степень простоты ухода не так просто – без реальных испытаний сложно сказать, как будут очищаться насадки, насколько сильно загрязняются труднодоступные места.

Модели, имеющие в комплекте дополнительные насадки с редукторами сложны в уходе — редукторы нельзя мыть под водой, можно только протирать влажными тряпочками.

Большое количество насадок существенно облегчает процесс приготовления пищи, но последующее мытье может стать существенной проблемой. Если в вашей модели предусмотрена насадка-чаша с возможностью нарезки и натирания овощей и фруктов это прекрасно.

Однако если потребуется натереть две морковки, нецелесообразно использовать блендер, мытье займет больше времени, а если вам нужно накрошить кубиками тазик Оливье на праздник, блендер станет незаменимым помощником.

Насадки

Большинство производителей расширяют набор насадок несколькими видами, наиболее востребованными в домашнем хозяйстве:

  • Венчик – для взбивания яиц, молока, создания воздушной пены, изготовления кремов, муссов и прочих легких блюд.
  • Спиралька – для замеса густого теста (в мощных моделях).
  • Кофемолка – маленький стаканчик, крепящейся на валу и перемалывающий жесткие продукты (зерна кофе, специи и т.д).
  • Измельчитель – стакан со встроенными ножами и редуктором, в который устанавливается подвижный вал. Предназначен для измельчения мяса, сыра, овощей.

Перечисленных насадок хватает большинству хозяек для повседневной готовки.

Но если вы задумались, какой погружной блендер выбрать для замены кухонному комбайну, обратите внимание на наличие в комплекте:

  • Дополнительных измельчителей со сменными ножами – бывают объемом от 0,5 до 2 литров, соответственно ножи размером подходящих по диаметру. Изготавливаются чаши блендеров из стекла или пластика.
  • Сменные ножи – для выполнения самых различных задач от взбивания яиц до колки льда и эмульгирования.
  • Насадка-комбайн со сменными дисками – отдельная чаша с крышкой, в которую вставляется вал блендера и отверстием для подачи продуктов. Конструкция комплектуется сменными решетками для шинкования, натирания и нарезания продуктов (соломкой или кубиками разных размеров).
  • Насадка для пюре – увеличенная перфорированная полусфера с широкими ножами внутри предназначена для приготовления пюре из вареных овощей. Не столько измельчает, сколько взбивает продукты, придавая пышность, и помогает избежать состояния клейстера, как при использовании обычной насадки.
  • Вакуумный насос – выкачивает из пакетов и пластмассовых контейнеров воздух для герметизации и длительной сохранности продуктов.
  • Стаканы-контейнеры с крышками – совпадают по внутреннему диаметру с насадкой-блендером и позволяют готовить и хранить коктейли и смузи прямо в них.
  • Приспособления для чистки решеток и ножей.

Естественно наличие большого количества насадок в погружном блендере увеличивает его стоимость. Какие-то насадки не будут использоваться, а какие-то станут незаменимыми помощниками – все дело в личных предпочтениях. Перед покупкой блендера оцените необходимость и наличия определенных функций, но мы советуем не отказываться от измельчителя с возможностью нарезки.

Советы по выбору

Резюмируя все вышесказанное, рассмотрим реальные советы, какой погружной блендер выбрать исходя из ваших потребностей.

  • Определитесь с мощностью – чем больше мощность, тем универсальней устройство. Нет нужды платить больше, если вам требуется только готовить пюре малышу.
  • Скоростные режимы – для домашнего использования хватит 5-6 скоростей с плавной регулировкой.
  • Объем приготовления – если у вас большая семья лучше выбирать мощную модель с чашами большого объема, иначе придется измельчать и взбивать продукты в несколько приемов.
  • Материал корпуса имеет меньшее значение по сравнению с материалом элементов. Основные насадки и ножи должны быть выполнены из металла, а корпус высококачественного пластика.
  • Рекомендуем выбирать чашу погружного блендера из стекла (если дополнительные емкости предусмотрены комплектацией).
  • Чем длительней время непрерывной работы устройства, тем дольше его можно не выключать для отдыха.
  • Выбирайте погружной блендер зарекомендовавших себя брендов — не экономьте на надежности и безопасности.
  • Оцените устройство «в живую», примерьте его в руке, пару раз включите и выключите, попереключите скорости. Модель должна удобно лежать в ладони, не скользить и иметь простое и удобно расположенное управление.
  • Простота ухода немаловажный фактор, на который следует обратить особое внимание. Прибор должен быть простым в сборке-разборке, легко мыться и протираться.

Популярные модели погружных блендеров

Редакция ТехноГуру рекомендует выбрать погружной блендер только от известного бренда, пусть даже и по завышенной стоимости.

Плюс популярных марок — наличие обширной сети сервисных центров, где можно произвести ремонт в случае поломки или купить запчасти.

Bosch

Германская компания изготавливает функциональную бытовую технику для дома. Погружные блендеры Bosch отличаются надежностью, оригинальным дизайном, простотой в использовании и привлекательной ценой.

Bosch MSM 66110
недорогая и простая модель с насадкой из нержавеющей стали с четырьмя ножами-лепестками. Мощность в 600Вт позволяет готовить не только коктейли и смузи, но и супы-пюре, тесто и измельчать вареное мясо. В комплекте идет стакан MSM 66110
Bosch MSM 14200
максимально бюджетный блендер с небольшим измельчителем. В отличие от всех остальных моделей, ножка данного устройства выполнена из пластика, но пользователи отмечают, что регулярно используют его годами, и никаких нареканий к качеству пластика нет. Мощность всего 400Вт, но этого достаточно для коктейлей и детского питания. Модель очень проста, надежна и неприхотлива, что в сочетании с реально низкой стоимостью делает ее востребованной на современном рынке. MSM 14200
Bosch MSM 88190
невероятно функциональная модель модностью 800Вт. На современном рынке найдется не так много погружных блендеров способных посоревноваться с MSM 88190 по количеству насадок. Устройство справляется практически со всеми продуктами, начиная от мягких фруктов и заканчивая жилистым мясом. Выполнен из самых качественных материалов, обладает плавным переключением скоростей и пониженным уровнем шума. Наилучшее сочетания функциональности, качества и стоимости. MSM 88190

Scarlett

Производитель, завоевавший особую любовь у российских пользователей благодаря обширному ассортименту товаров начиная от фенов и заканчивая климатической техникой. Погружные блендеры Scarlett отличаются доступной ценой при достаточной функциональности.

Scarlett SC-HB42F28
в комплекте идут три насадки, блендер, венчик и стакан-измельчитель с ножами. Для повседневных задач это отличный выбор, особенно если учесть мощность в 750Вт и действительно невысокую стоимость. Корпус из пластика с прорезиненными вставками, материал насадки и ножей – нержавеющая сталь, 2 скорости работы. SC-HB42F28
Scarlett SC-HB42K08
прорезиненный корпус с металлическими вставками, стандартные насадки и дополнительные диски (терка, шинковка), мощность 1100 Вт, 8 скоростей и большая чаша для смешивания превращают модель в подобие кухонного комбайна. Блендер смешивает, взбивает, измельчает, колет и режет продукты разной температуры и консистенции. Цена расположилась в верхней части среднего ценового сегмента. SC-HB42K08

Philips

Известная более 100 лет компания из Нидерландов поражает обилием выпускаемой техники для всех областей жизни. Современные технологии производства, инновационные технические решения делают продукцию компании любимой пользователями во всем мире. Погружные блендеры Philips – это дорогостоящие устройства с обширным набором функций, все детали и комплектующие самого высокого качества и из самых лучших материалов.

Philips HR2657 Viva Collection
долговечный мотор мощностью 700Вт в считанные секунды измельчает, смешивает и режет продукты любой степени твердости. Дополнительные насадки, плавная регулировка скоростей, турбо режим и невероятно удобная насадка-блендер уникальной формы помогают создавать самые легкие и пышные блюда. HR2657 Viva Collection
Philips HR1672 Avance
модель с электронным управлением, нет нужды удерживать пальцами кнопку, прибор включается одним нажатием. Стандартная комплектация с измельчителем и венчиком, мощность 800Вт, пластиковый корпус, металлические насадки. Подходит для повседневных нужд и частого использования. HR1672 Avance

Polaris

Российский бренд выпускает мелкую и крупную бытовую технику, водонагреватели и посуду. Блендеры производителя отличаются высокой функциональностью, эргономичным дизайном и простотой в использовании.

Polaris PHB 0859
модель три в одном (блендер, миксер, измельчитель). Прорезиненный корпус высокого качества, а кнопки управления удобно расположены на ручке. Особо внимания заслуживает металлическая насадка т.к. выполнена очень основательно и качественно. Мощность 850 Вт, 2 скорости, турборежим и невысокая цена. PHB 0859
Polaris PHB 1043A
красивый, мощный (1000Вт), и очень качественно выполненный погружной блендер имеет вполне демократичную стоимость. Плавная регулировка скоростей и турбо режим позволяют измельчать продукты до любого состояния, делают идеальное пюре и отлично взбивают крема. В комплекте идет «нога», стакан измельчитель и мерный стакан, на кнопках присутствует подстветка. PHB 1043A

Redmond

Компания известна выпуском мелкой бытовой техники, а особую популярность приобрели мультиварки производителя. Компания появилась не так давно, но имеет большой потенциал т.к. обладает большим количество современных технологичных разработок.

Redmond RHB-2944
очень мощная модель на 1300Вт с венчиком, измельчителем и стаканом, идущим в комплекте с блендером. Пластиковый корпус высочайшего качества, насадки из металла, есть турборежим. Модель способна не только взбивать или резать, но и колоть лед и перемалывать орехи. RHB-2944
Redmond RHB-2957
венчик, стакан, маленький измельчитель и большой измельчитель-комбайн поражают своими возможностями. Модель, помимо основных функций блендера, способна тереть шинковать и резать кубиками. Большая чаша на 2 литра, а малая на 500 гр. Устройство отличается высокой мощностью, плавной регулировкой скоростей и способностью выдать16000 оборотов в минуту. RHB-2957

Moulinex

Французский бренд известен своей техникой для кухни. Интересный дизайн, простота в использовании, доступность – это основные характеристики погружных блендеров от Moulinex.

Moulinex DD655832
блендер, венчик и измельчитель идеально работают и выполняют свои функции на самом высоком уровне. Металлический корпус с пластиковыми вставками, надежные стальные насадки, мощность 1000Вт, 10 скоростей работы, подсветка на корпусе и защита от разбрызгивания по средней цене. DD655832
Moulinex DD877D10
красивый, действительно мощный (1000Вт) и долговечный блендер с 25 скоростями. Две насадки для пюре, венчик, измельчитель с чашей на 500 гр и помогут в приготовлении блюд любой сложности. DD877D10

Braun

Еще одна германская компания, завоевавшая мировой рынок. Лаконичность и строгость моделей – вот отличительная черта всех товаров производителя. Погружные блендеры Braun выпускаются с различным функционалом и в разных ценовых категориях, но их всех объединяет неизменное качество и сдержанный дизайн.

Braun MQ 3038 Spice+
модель средней ценовой категории, мощностью 700 Вт, четырьмя насадками («нога», венчик, измельчитель, кофемолка) с плавным пуском и регулировкой оборотов. Взбивает, нарезает и измельчает сахарную пудру, орехи и специи. Идеально делает крема. Корпус – пластик, насадки – металл. MQ 3038 Spice+
Braun MQ 5037 WH Sauce+
21 скорость, плавная регулировка, 13500 оборотов в минуту, мощность 750 Вт и средняя цена делают модель при высоком качестве привлекаемой для покупателей. В комплект входит венчик, насадка для пюре, кофемолка и мерный стакан. MQ 5037 WH Sauce+

Ишматов Бахадыр
Администратор и создатель ресурса ТехноГуру, практикующий радиоэлектронщик. Поделитесь записью с друзьями в социальных сетях

Никак не поймете какой блендер лучше погружной или стационарный?

Моделей блендеров большое количество и сделать правильный выбор достаточно просто. Далее узнаете какой блендер лучше погружной или стационарный.

Забегая вперед скажем, что необходимо ориентироваться на ваши потребности — достаточно понять, какой тип продуктов вы будете обрабатывать, взбивать или нарезать, как часто и в каком объеме.

Чтобы более детально разобраться, для начала узнаем чем отличается погружной блендер от стационарного.

Что такое блендер стационарного типа?

Стационарный блендер — это устройство, которое состоит из специальной чаши определенного объема, режущих элементов, крышки, электрического механизма, который отвечает за эффективность работы всего аппарата.

Стационарный устанавливается полностью на рабочую поверхность, он устойчивый, надежный. Это устройство позволяет более эффективно и быстро измельчать продукты, создавать однородные консистенции, делать смузи, пасты, коктейли, салаты и прочее.

Для использования не нужно держать в руках аппарат, пищу погружаются в чашу, а нож, который предварительно устанавливается, их разрезает после включения. Это и есть основная разница между погружным и стационарным блендером. Профессиональных моделей стационарного типа на рынке больше. Об остальных отличиях и какой лучше читайте во второй половине статьи.

Особенности стационарного устройства, специфика работы, сфера применения

  • Стационарный блендер имеет достаточно простую конструкцию, но его нужно дольше собирать, чем погружной. Сначала устанавливается опора, далее чаша, в которую погружается необходимый нож. В последствии, чтобы сменить нож, нужно снять чашу и, конечно, предварительно отключить аппарат от питания;
  • Такой прибор легко управляется, его не нужно держать руками, желательно только придерживать чашу. Когда измельчение окончено, аппарат выключают с розетки и открывают, а далее достают измельченные продукты;
  • Комочков и не порезанных кусков остается минимальное количество, пасты и густые крема удается создавать легко.

Что такое блендер погружного типа?

Погружной блендер прост в использовании, его практически не нужно собирать. Состоит из чаши, а также ручки, в которую встроен двигатель. От ручки идет провод — его подключают к питанию. Эксплуатация основана на исключительно механическом воздействии — пользователь берет ручку и самостоятельно вращает ею по рабочей поверхности внутри чаши. Манипуляции могут быть разными в зависимости от того, что нужно сделать — взбить жидкости или разрезать твердые изделия.

Совет: для каждого блюда нужно использовать свою специальную насадку!

Также в ручном блендере можно смешивать все компоненты, добавлять один за другим. Ручной особенно подходит тем, кто любит менять разные режимы и готовит блюда, состоящие из разных компонентов. Однако минусом можно обозначить необходимость часто переделывать работу — нередко оказывается, что консистенция полученного продукта неоднородная и в последующем нужно снова доизмельчать.

Особенности погружного устройства, специфика работы, сфера применения

  • Применяется погружной чаще для работы с жидкими консистенциями, он прекрасно подходит для создания коктейлей и смузи, мороженого, кремов. С его помощью можно лучше, быстро и легко смешать несколько видов жидких продуктов;
  • Особенность работы заключается в том, что погружной плохо обрабатывает угловые элементы чаши. Она отличается округлой формой, но ножи до краев не достают, и там могут накапливаться крупные кусочки твердых ингридиентов блюда.

Погружной или стационарный блендер что лучше?

Главное отличие погружного блендера от стационарного заключаются во внешнем виде, принципе работы, комплектации, а также в возможности обработки тех или иных продуктов. Таблица отличий поможет понять какой блендер выбрать погружной или стационарный именно для ваших условий.

Стационарный Погружной
Корпус предусматривает наличие чаши и крышки. Корпуса нет — устройство выглядит в виде ручки.
Управляется или механическим путем, или просто работает автоматически — достаточно придерживать корпус. Только механическое управление.
Емкость всегда есть в комплекте, а это лучше. Емкости может не быть в комплекте.
Высокая мощность. Меньшая мощность.
Хорошо режет твердые предметы и обрабатывает жидкости. Плохо режет крупные предметы, прекрасно подходит для работы с жидкостями.
Много ножей. Небольшое количество вариантов обработки.
Минимальный набор функций. Много функций и скоростей.
Занимает больше места. Занимает минимум места.

Фотографии для наглядного отличия блендеров

Делаем выбор самостоятельно

Задавая себе вопрос про блендер какой лучше выбрать погружной или стационарный, то отталкивайтесь от собственных потребностей и задач. Если работать нужно с большим количеством твердых предметов, подойдет стационарный блендер значительной мощности. Если работа будет осуществляться с небольшим количеством жидкостей, то вполне сгодится простая недорогая модель погружного типа. Вот еще несколько советов по подбору основываясь на приготавливаемых блюдах:

Стационарный блендер лучше выбирать для:

  • Измельчения орехов, сахара и прочих твердых продуктов;
  • Приготовления коктейлей и смузи — для этих целей однозначно лучше стационарный;
  • Колки льда.

Погружной блендер лучше выбирать для:

  • Приготовление картофельного пюре (используется специальная насадка);
  • Взбивания насадкой венчик яиц для теста;
  • Готовки супа пюре — в стационарном точно этого не сделаете.

Интересное видео по теме

Остались вопросы какой лучше? Тогда смотрите видео совет:

Погружной или стационарный: какой блендер лучше и для чего

Перед походом в магазин

Прежде чем приступить к выбору блендера, задайте себе следующие вопросы:

1. Как часто вы планируете ним пользоваться? В данном случае действует простое, но «железное» правило: чем чаще блендер будет использоваться, тем качественнее он должен быть.

Постоянно и несколько раз в день — тогда не стоит экономить. А вот для редких помолов или нарезок вполне подойдет бюджетная модель.

2. Для каких целей вам нужен блендер?

Если вы несколько раз в год делаете коктейли, то вам нужна модель исключительно с опцией дробления льда, и вам не нужно заморачиваться насчет других характеристик.

В то же время как, если вы вегетарианец, и вы собираетесь делать молоко на растительной основе и молоть домашнюю муку, вам понадобится блендер с большей мощностью.

3. Как много свободного пространства на вашей кухне? Здесь всё абсолютно логично: не стоит покупать большой агрегат на маленькую кухню.

4. Какой бюджет вы рассматриваете? Нужно стараться выбрать такую модель блендера, заплатив за которую вы получите максимум функционала. В каждой ценовой категории есть довольно широкий выбор. Поэтому, мы рекомендуем почитать обзоры, топ-10, или самостоятельно сравните характеристики разных моделей.

Далее давайте рассмотрим ключевые характеристики блендеров, на которые нужно обращать внимание при выборе.

Типы конструкций

Итак, изначально нужно определиться с типом его конструкции. Их всего три.

Каждая из них имеет свои плюсы и минусы, давайте рассмотрим их подробнее.

Стационарный блендер – состоит из основания, на которое устанавливается объемная чаша с крышкой. Продукты погружаются в чашу и измельчаются, нарезаются или перемалываются. Возможности каждой конкретной модели определяются программной частью блендера, а также разнообразием насадок и емкостей.

Плюсом такого типа являются большие возможности, а также повышенная мощность и объем. К недостаткам можно отнести его размеры, уровень шума, а также обязательное использование чаши.

Погружные блендеры еще называют ручными. Они легкие и компактные, при этом не особо уступают в функциональности своим стационарным аналогам.

Главной особенностью этого типа устройств является то, с их помощью можно нарезать продукты или взбить сливки в любой емкости. Вы можете прямо в кастрюле измельчить помидоры в пюре или же быстро перемешать порезанные овощи в салатнице.

К преимуществам погружных моделей можно отнести их компактность, лёгкость и возможность использовать его функционал в нужной вам емкости.

Если решать какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, то сначала нужно сопоставить вышеуказанные плюсы и минусы. Выделите для себя приоритеты и выбор в пользу того или иного вида блендера станет легким и очевидным.

Беспроводные модели уже можно встретить среди погружных блендеров. Это относительно новые модификации, примечательной чертой и главным преимуществом которых, является отсутствие проводов. Такой блендер, как беспроводной домашний телефон, ставится на базу, которая его заряжает.

Далее, в случае необходимости, вы просто берёте его и пользуетесь. После использования и очистки, он ставится обратно на док-станцию и ждет своего следующего часа.

Важные параметры

Определившись с типом блендера, необходимо оценить его механические и функциональные возможности.

Перейдем к рассмотрению тех характеристик, на которые действительно стоит обращать внимание при выборе:

  • Мощность предопределяет то, насколько легко и быстро ваш блендер сможет справиться с поставленной задачей. От этого параметра напрямую зависит объем продуктов, которые можно в нем измельчать.

    Также, соответственно, чем мощнее модель, тем большего размера будет у него чаша. Рекомендуется выбирать блендеры, мощность которых не меньше 600 Вт. Это касается как стационарных, так и погружных моделей.

  • Объем чаши является одной из ключевых характеристик. Здесь всё зависит от того насколько часто и интенсивно вы собираетесь ним пользоваться.

    Для большой семьи пригодится блендер с чашей крупного размера, минимум, 2 литра.

    Если же вы планируете использовать устройство редко и в небольших объемах, то стоит выбрать с меньшей чашей. Помните, что чем больше чаша, тем больше места будет занимать такой блендер, требовать больше мощности и стоить больше денег.

  • Комплектация – имеется в виду количество всевозможных насадок, венчиков, дополнительных чаш и емкостей. Здесь действует просто правило – чем больше, тем лучше.

    Одна из насадок может пригодиться раз в год, другая будет использоваться постоянно. Здесь вы точно не угадаете, но будете спокойны, что они у вас есть. В принципе, комплектация зависит от функциональных возможностей блендера, речь о которых пойдет дальше.

  • Будьте внимательны: некоторые производители указывают очень широкие возможности блендера, но насадки, которые способны это выполнить, в комплектацию не кладут. Поэтому обязательно уточняйте комплектацию перед оформлением заказа.

Обращаем внимание на функционал

Как правило, чем дороже модель, тем больше она умеет.

Так как в основе работы блендера лежит лишь один физический процесс – вращение, то разнообразие его работы определяется различными насадками.

Сейчас мы рассмотрим самые популярные возможности этих устройств, которые в большей степени могут вам действительно пригодиться на кухне:

  • Измельчение бывает двух типов: стандартное и «насадочное». Первое состоит в том, что вы, не используя специальных насадок, забрасываете продукты в чашу и измельчаете их с помощью стандартного лепесткового крестообразного ножа.

    Такое измельчение весьма хаотично и регулируется лишь своей продолжительностью. Оно идеально подходит для изготовления овощных пюре и коктейлей, когда всё измельчается по максимуму.

    Второй вид измельчения уже зависит от соответствующей насадки. Некоторые производители выделяют их в отдельные виды – тёрка, шинковка, нарезка.

    С помощью неё вы можете нарезать морковку кружочками или полосками, быстро натереть сыр или свеклу и много другое. Такое измельчение нужно, когда требуется определенная форма обработанного продукта.

  • Взбивание. Это пригодится вам, если вы любите готовить блины, оладьи или бисквиты. К блендеру цепляется специальный венчик и всё готово к работе.

    Если выбрали модель с такой возможностью, то обязательно проверьте действительно ли входит в комплектацию такой венчик.

  • Тесто также можно замесить с помощью блендера. Это будет быстрее, да и само тесто получится лучшей консистенции и плотности. Теперь выпечка пирогов, лепка вареников и пельменей может существенно облегчиться и ускориться. Для этого понабиться насадка в виде ножей с широкими лопастями.
  • Соковыжималка – овощи и фрукты, которые поместили в чашу, измельчаются и отцеживаются через специальную сеточку. Быстрый и удобный способ приготовления натуральных фрешей.

    Для выполнения блендером этих действий, в комплекте должна быть специальная насадка и съемный фильтр.

  • Перемалывать твердые продукты, такие как орехи, специи, кофейные зёрна и т.п., можно с помощью специальной чаши небольших размеров с соответствующими прочными ножами.
  • Для измельчения льда ставятся крепкие ножи. Удобно для быстрого приготовления десертов или блюд экзотических кухонь.

ТОП-3 погружных блендера

Для того, чтобы имели конкретное представление какой погружной блендер лучше выбрать, мы приводим рейтинг трёх лучших моделей в бюджетном сегменте.

Рейтинг составлен на основании анализа отзывов покупателей, обсуждений на специализированных форумах, а также личного опыта автора.

3. REDMOND RHB-2915

Начнем с недорогой, но весьма функциональной модели от «Редмонд».

Среди его преимуществ мы бы выделили:

  • очень классный дизайн — выглядит он ну очень современно;
  • высокая мощность — 750 Вт, наибольшая среди номинантов;
  • плотный контакт насадок с телом блендера, без люфтов;
  • удобное расположение кнопок включения и регулировки скоростей;
  • хорошая цена — 45 долларов.

Недостатками этого блендера являются:

  • относительно большой вес — самый тяжелый среди троих;
  • качество внешнего покрытия немного хуже, чем у других номинантов;
  • венчик требует бережного обращения.

В целом, за свои деньги это хороший и очень мощный погружной измельчитель.

2. Braun Multiquick 5 MQ 535 Sauce

Второе место, с минимальным отставанием от победителя, занимает блендер от Браун.

У них получилась замечательная модель, и вот почему мы решили отдать ей «серебро» нашего рейтинга:

  • современный дизайн, качество материалов — на высоте;
  • эргономичный корпус, удобно и приятно ложится в руке;
  • качественное исполнение всех элементов как самого блендера, так и аксессуаров;
  • низкошумная работа, без люфтов и лишних вибраций;
  • уникальная форма нижнего колокола, уменьшающая брызги в разы;
  • этот погружной блендер отлично подходит для приготовления пюре.

Единственное, что нам не понравилось, это коротковатый шнур и малое количество скоростных режимов (всего 2).

Его цена варьируется от 55 до 75 долларов.

1. Bosch MSM 66150

Однозначно лучшая модель по соотношению цена — качество — функционал.

Этот блендер выделяется следующими характеристиками:

  • превосходное качество сборки, материалов корпуса и аксессуаров;
  • очень тихий и вселяющий чувство надежности 600-ватный мотор;
  • отличная комплектация — нет лишних аксессуаров и наворотов, вы не переплачиваете за ненужные «плюшки»;
  • 12 скоростей;
  • удобно лежит в руке, нормальная длина шнура, стальной измельчитель;
  • доступная цена — он стоит меньше 50 у.е.

По личным ощущениям можем сказать, что когда его берешь в руки, то чувствуешь, что это качественная вещь.

Приятное на ощупь внешнее покрытие, ничего не скрипит, не трещит, не воняет.

Учитывая вышесказанное, мы считаем Bosch MSM 66150 лучшим погружным блендером и ручаемся за то, что он вас не разочарует.

Итак, касательно того какой блендер лучше выбрать погружной или стационарный, наш вердикт таков: качественный погружной блендер с мерной ёмкостью, измельчителем твердых продуктов и венчиком — это более компактная и мобильная альтернатива громоздким стационарным моделям.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *