Пароварки как выбрать

Как правильно выбрать пароварку для дома

Что такое пароварка? Это устройство, позволяющее приготовить пищу через воздействие пара. Продукты, обработанные таким образом, сохраняют максимум полезных веществ и представляют собой идеальное сочетание вкуса и качества. Конечно, к пище, приготовленной в пароварке, нужно привыкнуть, поскольку жареные или запеченные ингредиенты традиционно считаются более вкусными. Однако, однажды оценив преимущества и ни с чем не сравнимый натуральный вкус продуктов, вы непременно сделаете этот прибор своим незаменимым помощником на кухне, к которому будете обращаться все чаще и чаще. Попробуем разобраться с тем, как выбрать пароварку для дома, и на какие критерии стоит обратить особое внимание.

Какие бывают пароварки

Существуют следующие виды пароварок.

Встраиваемые и автономные

Встраиваемые модели очень экономят место, как правило, они встраиваются в столешницу, видимыми будут только чаши для закладывания овощей. Кнопки управления будут располагаться сбоку. Если корпус эффектно прикрывают декором из дерева или пластика, доступ будет снизу. Сбоку необходимо вмонтировать сосуд, предназначенный для воды. Вообще, подобный вариант пароварок по внешнему облику схож с электрической плитой. Наиболее дорогие модели позволяют даже подсоединиться к водопроводу, но в этом случае отсутствует необходимость заполнять емкость вручную.

Простые модели встраиваемых пароварок имеют три программы: разморозка, подогрев и, собственно, само приготовление на пару. У более продвинутых вариантов функционал существенно расширен – 5-10 и более программ.

Автономные пароварки проще в установке. Достаточно выбрать подходящее место и воткнуть вилку в розетку. Среди минусов таких вариантов можно выделить неудобство, связанное с возможностью уронить или повредить прибор нечаянным движением, а также то, что функционал таких моделей чаще всего ограничен.

С электронным или механическим управлением

Механическое управление реализуется через поворот переключателя на количество времени, нужное для приготовления блюд. Выключение происходит автоматически. Простейший вариант управления, предусмотренный в моделях с невысокой стоимостью.

Электронное управление сложнее. Оно предусматривается работу с сенсорной панелью и расположенными на ней кнопками, а также с дисплеем. На дисплее можно видеть выставляемые параметры, касающиеся времени, оставшегося до окончания приготовления, температуры, остатка жидкости в резервуаре и прочие.

Электронный вариант управления пароваркой позволяет готовить блюда практически в автоматическом режиме.

Критерии выбора

Для того чтобы сделать правильный выбор, необходимо оценить, какие функциональные особенности для вас являются приоритетными:

  1. Мощность. Пожалуй, один из ключевых параметров. Именно от нее в большей степени зависит, насколько быстро будут готовиться блюда. В основном, этот параметр варьируется в промежутке от 600 до 2000 Вт.
  2. Количество режимов работы. Стандартный вариант – это 2-3 режима, у моделей с более высокой ценой – 3-5 и более. На самом деле, трех режимов, как правило, достаточно для полноценного использования пароварки без претензий на расширенный функционал. Вы можете спокойно готовить на пару, размораживать и подогревать. Все остальные возможности (автоматическое включение, тепловой удар и пр.) вам могут быть абсолютно не нужны, а потому зачем за них переплачивать?
  3. Количество корзин и их размер. Если у вас небольшая семья, вам хватит 1-2 корзин, если количество членов семьи больше трех и, плюс к этому, вы часто и с удовольствием используете пароварку при готовке, выбирайте модели с тремя корзинами. Это расширит возможности, но скажется на скорости. Чаша для риса стандартно идет в любом комплекте, хотя, на самом деле она не только для него. С помощью этой емкости можно готовить абсолютно разные блюда, варить супы, каши, пудинги, то есть те блюда, которые невозможно приготовить в емкостях с перфорацией. Оценивайте размеры такой чаши при выборе.
  4. Размеры и количество поддонов. Поддон может быть не один. Не каждый производитель предлагает такие варианты, но все же они есть. Пользователи отмечают удобство наличия поддона под каждой корзиной в тех случаях, когда не хочется смешивать запахи. Если поддон один, то такой возможности нет – все, что готовится на верхнем ярусе, неизбежно через конденсат будет перетекать в нижний, в той или иной степени. Имеет значение и высота поддона, минимально необходимая – 2-2,5 см. Если поддон будет мельче, то за промежуток времени, необходимый для приготовления блюда (как правило, около часа), вам потребуется не единожды сливать накопившийся конденсат. Согласитесь, это не слишком удобно.

Отдельно хочется отметить дополнительные функции пароварки. Их наличие и разнообразие, как правило, определяют и цену выбираемого устройства.

Функция отложенного запуска позволяет автоматически запустить прибор в нужное время. Очень удобно, можно приготовить продукты с утра, а к обеду все уже будет приготовлено в самом лучшем виде.

Возможность поддержания температуры блюда позволяет сохранять приготовленные продукты теплыми на протяжении 10-13 часов.

Так называемый «паровой удар» нужен тогда, когда требуется ускорить процесс тепловой обработки. Считается также, что при таком приготовлении продукты сохраняют больше полезных веществ.

Защита от перегрева пароварки реализуется через функцию автоматического отключения в тех случаях, когда вода закончилась.

Звуковой сигнал об окончании процесса готовки удобен во всех случаях, нет необходимости постоянно подходить к прибору.

Электронные модели, как правило, снабжены функциями автоматического приготовления. Вы можете выбрать программу, и пароварка все сделает за вас, быстро и качественно.

Обзор производителей

Bomann. Модели этого производителя состоят из трех пластиковых корзин, а сам корпус при этом металлический. Все составляющие удобно мыть в обычной посудомойке, благодаря тому, что они прекрасно складываются друг в друга.

Mystery. Предлагает пароварки с очень ярким и необычным дизайном. Недорогие варианты изготовлены из пластика, премиум-варианты – из нержавейки. Корзины имеют объем 1,5-2 литра, и мощность около 1200 Вт. По отзывам, это позволяет готовить продукты очень быстро.

«Хочу оставить отзыв о своей любимой помощнице на кухне. Перед покупкой долго думала, сомневалась, поскольку выбор устройств из данной группы огромен. Выбрала Mystery MFS-1304 – недорогая, но функциональная. Моя любимая функция – отсрочка старта, укладываю продукты и ухожу гулять с ребенком, запускается процесс в нужное для меня время. Прихожу – уже все готово. Управление элементарное, просто выбираешь время, необходимое для приготовления. В инструкции, кстати, указано рекомендуемое для некоторых продуктов, но на практике его приходится увеличивать. Мы готовим с помощью Mystery рыбу, курицу, котлеты на пару, дочка очень любит яблоки из пароварки. Цена в 1300 полностью оправдывает приобретение и вопрос, нужна ли пароварка, отпадает сам собой».

Юля, 27 лет.

Philips. Производитель, как всегда, на высоте. Он предлагает самый полный перечень из всех возможных удобств при обращении с техникой. Ручки для поддона и чаши, встроенное сенсорное управление, специальная емкость для приправ, удобные отверстия для доливки жидкости, максимальная степень защиты – это и многое другое сделает процесс использования пароварки удобным и необременительным.

Polaris. Предлагает недорогие, но практичные модели. Как правило, такие пароварки имеют механический вариант управления, что нисколько не умаляет их достоинств. Гофрированная поверхность позволяет грамотно распределять продукты по всей площади, можно приготовить большие порции любимых блюд достаточно быстро.

Supra. Удобные и практичные модели, включают три корзины, которые, согласно отзывам, очень удобно складываются друг в друга по принципу матрешки. Управление может быть электронным или механическим, в зависимости от выбранного варианта.

«SupraFSS-201 доказала мне истину, что не все дешевые вещи могут быть плохими. Решила я как-то перейти на здоровое питание и в порядке эксперимента приобрести для этих целей пароварку. Много денег тратить не хотелось, потому как было неизвестно, стану ли я ей пользоваться длительное время, поэтому прикупила недорогой вариант. По внешнему виду эта модель, честно говоря, доверия не внушила, но я все же рискнула. В комплекте шла брошюрка с рецептами. Готовить с ее помощью оказалось удивительно просто – 15-30 минут, и все готово. Не заняла у меня на кухне много места, внешне выглядит практически как кастрюля. Из недостатков отметила бы сложности с мытьем, поскольку нет возможности снять шнур, и уж очень тонкую пластмассу. Очень боюсь ее уронить, почти наверняка от удара она треснет».

Элина, 30 лет.

Tefal. Предлагает множество вариантов – от недорогих и практичных до мощных вместительных моделей премиум-класса. Определитесь, для чего вам нужна пароварка, и производитель предложит самый выгодный и интересный вариант.

В многообразии различных вариантов бытовой техники можно потеряться. Если вы планируете приобретать пароварку впервые, а ранее никогда этим устройством не пользовались, возможно, есть смысл не гнаться за множеством функций, а купить простую и надежную вещь. После, оценив все достоинства приготовления пищи на пару и ознакомившись с функционалом более дорогих пароварок, можно выбрать возможности, которых вам недостает, и приобрести модель другого уровня.

Другие пользователи, а также консультанты в специализированных магазинах помогут вам советом в вопросе приобретения пароварки, подскажут, как ее выбрать, что учесть, какие функции могут быть необходимы, а без каких можно обойтись. Следите за своим здоровьем и употребляйте правильную пищу!

В пароварках готовят полезные блюда без добавления масла. Благодаря воздействию пара еда сохраняет полезные витамины и минералы. В таких устройствах варят овощи и гарниры, яйца и птицу. Незаменим прибор для тех, кто следит за фигурой и придерживается здорового образа жизни.

В статье рассмотрим подробно, как выбрать пароварку, и предложим рейтинг лучших пароварок.

Преимущества пароварок

Приготовленная в пароварке пища не содержит холестерина, который возникает при нагревании животных жиров. Еда не пригорает, не нужно открывать крышку, помешивать ингредиенты. Паровая обработка сохраняет пользу продуктов, их витаминный состав.

В пароварке готовят диетическое и детское питание, еда получается нежной и вкусной. Устройства имеют удобную панель управления, функцию отложенного запуска, автоматическую настройку времени. Для готовки вам нужно всего лишь поместить ингредиенты в емкость.

Устройства оснащены звуковыми индикаторами, которые сообщают о готовности пищи. Многие модели имеют функцию автоматического контроля за температурой пара, опцию разморозки и подогрева блюд.

Важно! В пароварке готовят несколько блюд одновременно, например, овощной гарнир и филе курицы. Это удобно и экономит время.

Разновидности

Какие бывают пароварки? Существуют автономные и встраиваемые, механические и электронные пароварки.

Особенности каждого типа:

  1. Автономные приборы удобно перемещать в пределах кухни, брать с собой на дачу или в путешествие. Они компакты и мало весят. Если пароварка сломалась, то отнести ее к мастеру не составит труда. Такие устройства доступны по цене, оснащены комплексом различных режимов.
  2. Встраиваемые модели экономят кухонное пространство, выглядят стильно, вписываются в современные интерьеры. Их монтаж продумывают заранее, на этапе проектирования кухни. Отличаются функциональностью и высокой стоимостью.
  3. Механические относятся к эконом-приобретениям. Выбор программы производят вручную, во время приготовления пищи хозяйки открывают крышку и наливают воду, дополняют блюдо специями.
  4. Электронные оснащены отсрочкой включения, функцией автоматической настройки, режимом поддержания тепла. Такой прибор удобен в использовании, требует минимум вмешательства в процесс приготовления блюд.

Важно! Существуют пароварки-мультиварки и пароварки-блендеры. Первый прибор предназначен для варки, выпечки и жарки, второй — для приготовления овощных пюре и муссов. Такие универсальные устройства экономят место на кухне.

Как выбрать пароварку для дома

Какую пароварку лучше купить? При выборе обращают внимание на функционал устройства. Бюджетные модели подходят только для варки на пару, в них нет функции разогрева или поддержания тепла. Более дорогая техника предназначена для приготовления сразу нескольких блюд для большой семьи.

Некоторые хозяйки приобретают пароварку исключительно для приготовления овощного или фруктового пюре ребенку. Поэтому перед походом в магазин важно разобраться, какими характеристиками и функциями должен обладать прибор.

Функции и возможности

Недорогие мультиварки оснащены функциями размораживания, приготовления на пару, подогрева пищи. Дорогостоящие устройства имеют более расширенный функционал: таймер, отсрочка старта, индикатор уровня воды, автоматическое напоминание о чистке. Мощность прибора для использования в домашних условиях варьируется от 400 до 2000 Вт.

Для большой семьи приобретают пароварку с 3 отдельными чашами. Объем каждой от 3 до 4 л. Форма чаш бывает овальной, круглой или прямоугольной. В некоторых приборах чаши оснащены съемным днищем, чтобы объединить несколько емкостей в одну и увеличить объем. Чаши различаются по виду покрытия. Антипригарное дно позволяет готовить продукты в собственном соку, что делает их еще вкуснее и полезнее.

Важно! Обратите внимание на материал изготовления чаши. Пластиковые модели мало весят и доступны по цене, однако имеют короткий срок службы. Чаши из нержавеющей стали экологичны и гигиеничны, не впитывают запах и вкус продуктов, износоустойчивы.

Помимо чаши, обращают внимание на комплектующие аксессуары. Это решетка для рыбы или птицы, корзина для круп, пластиковая ложка. Благодаря им функционал пароварки существенно расширяется, в ней не только готовят на пару, но и запекают мясо целиком на решетке или варят гороховую кашу.

Рейтинг лучших моделей

Какая пароварка лучше? На этот вопрос ответит составленный экспертами топ-5 лучших моделей:

  1. Tefal VC 1301 Minicompact. Устройство изготовлено из прочного пластика, который прост в уходе, мало весит, отличается износоустойчивостью и не впитывает запахи. Мощность 650 Вт, этого достаточно для приготовления простых блюд. Пароварка компактна, подходит для размещения на маленькой кухне. Стильно выглядит, оснащена звуковым оповещением в случае выкипания воды. В состав входят 3 чаши, общий объем которых 7 л. Цена около 4 000 рублей.
  2. Endever Vita 160. Механическая пароварка оснащена таймером и двойной защитой от перегрева. Состоит из 2 чаш объемом 1,3 л. Мощность 800 Вт, благодаря прозрачным стенкам удобно наблюдать за процессом приготовления продуктов. Устройство предназначено также для размораживания еды и стерилизации посуды. Емкость моют вручную или в посудомоечной машине. Стоимость техники 1 400 рублей.
  3. Philips HD9140 оснащена 3 пластиковыми чашами, съемным дном, лотком для специй и насадкой для варки яиц. Пароварка электрическая, есть таймер, термостат, автоприготовление. Мощность 900 Вт, предусмотрен отсек для сетевого шнура. Корпус выполнен из пластика и нержавеющей стали, объем всех чаш составляет 8,6 л. Цена 1 700 рублей.
  4. BRAUN FS 5100. Мощность 850 Вт, 2 пластиковые чаши объемом 3,1 л каждая. Управление механическое, есть таймер, звуковой сигнал, режим «Быстрый пар» и индикация включения. Корпус и корзины выполнены из пластика, в комплект входит чаша для риса. Предусмотрен отдельный контейнер для красящих продуктов: свеклы, моркови, ягод. Пароварку можно мыть в посудомоечной машине. Цена 5 800 рублей.
  5. CENTEK CT-1457 — бюджетное устройство, предназначенное для приготовления яиц, гарниров, мяса и рыбы на пару. В комплекте есть 3 корзины из прозрачного пластика, выемка для яиц, чаша для риса. Пароварка оснащена индикатором уровня воды и режимом «Быстрый пар». Мощность 800 Вт, корпус выполнен из нержавеющей стали.

Лучшие производители пароварок

Репутация производителя говорит о многом. Топ-5 лучших производителей пароварок:

  1. Braun. Немецкая компания предлагает пароварки премиум-класса. В магазине техники для кухни есть пароварки Braun FS5100WH, Braun FS5100BK, модель Braun FS3000WH. Изделия выглядят стильно, отличаются широким функционалом. Производитель предлагает гарантию на продукцию 2 года.
  2. Tefal производит компактные и вместительные пароварки. Модели сделаны из пластика, но отличаются прочностью. Все корзины складываются друг в друга, что позволяет сэкономить место на маленькой кухне.
  3. Philips производит многофункциональные и универсальные пароварки. Устройства предназначены для варки, разморозки и подогрева. Модели оснащены защитой от выкипания, подходят для стерилизации банок и детских бутылочек.
  4. REDMOND получил признание среди покупателей благодаря широкому ассортименту и возможности выбрать технику на любой вкус и кошелек. В комплекте с пароваркой предоставляют книгу рецептов.
  5. POLARIS — отечественная техника, доступная по цене. Компания производит компактные и вместительные пароварки. Устройства оснащены таймером, автоматическим отключением и режимом поддержания тепла.

Советы по правильной эксплуатации

Чтобы пароварка прослужила как можно дольше, рекомендуется соблюдать следующие советы от производителей и опытных домохозяек:

  • перед первым использованием промыть чаши и аксессуары мыльным раствором с горячей водой;
  • мыть чаши после каждого использования;
  • перед чисткой убедиться, что прибор отключен от сети;
  • для защиты от накипи использовать для приготовления кипяченую воду;
  • для равномерного приготовления нарезать ингредиенты одинаковой величины.

Важно! Если на чаше образовалась накипь, достаточно добавить 15 мл лимонной кислоты и прокипятить устройство. Проводят процедуру 1 раз в месяц.

Как приобрести самую лучшую пароварку? При покупке обращают внимание на объем и мощность изделия. Одни подходят для приготовления 2-3 блюд одновременно, другие предназначены только для одного блюда. Чаши изготавливают из стали или пластика, перед первым применением промывают горячей водой с мылом. Важно учесть и фирму-изготовителя. Качественную продукцию производят компании Tefal, Philips, Redmond.

ТОП 10 лучших пароварок в рейтинге 2019 года

Современные кухни поражают многообразием бытовой техники, главное предназначение которой разгрузить хозяйку, облегчить ей хлопоты и помочь ей в приготовлении здоровой, полезной пищи. Именно к таким функциональным устройствам относят пароварки. Иногда они жизненно необходимы – при соблюдении диеты, многих заболеваниях, в период кормления малыша. Пароварка приготовит блюда, в которых полностью исключены вредные жиры. Все полезное, что заложила природа, останется в продуктах.

Выбираем правильно

Эти «чудо-повара» могут обладать различным функционалом. Даже самые бюджетные. Более дорогие и продвинутые модели почти полностью исключают вмешательство человека благодаря удобным и полезным функциям. Можно отправиться в магазин и взять симпатичную модель. Но чтобы выбрать лучшую, нужно заранее изучить все возможности приборов, сравнить цены, выбрать действительно нужные и востребованные функции.

Все устройства для готовки на пару можно разделить на три основные группы:

  • для приготовления пищи на газовой плите;
  • встраиваемые пароварки;
  • автономные (настольные) пароварки.

Посуда для газовой плиты в принципе однотипна, сегодня это непопулярная утварь для кухни. Встраиваемая техника чаще встречается на кухнях в кафе и ресторанов, так как в большинстве своем это большеобъемные и энергоемкие устройства. А вот настольный вариант выбирают для дома сторонники здоровой пищи, молодые родители и те, кому приходится придерживаться лечебных диетических диет.

Сделать предварительный выбор необходимо с учетом важных параметров, с учетом рекомендаций экспертов:

  1. Управление. Недорогим моделям чаще свойственно механическое управление. Температурный режим и время выставляют переключателями, вручную. Более дорогие модели оснащают электроникой, что предполагает широкие возможности. В аппараты уже заложены основные программы приготовления, поэтому пароварка сама рассчитывает время, температурный режим и силу пара. Такая техника имеет и функцию сохранения тепла.
  2. Мощность. Прямая зависимость: прибор мощнее, значит, время приготовления меньше. Но это для тех, кто не считается с затратами на электроэнергию. Ведь менее мощный агрегат приготовит столь же вкусное блюдо, просто делать это он будет несколько дольше. Существует так же связь между мощностью и объемом, так как небольшой пароварке достаточно 600 Вт, но трёхъярусное устройство в десять литров объемом нуждается в большей мощности.
  3. Объем. Зависит от количества членов семьи. Суммарного объема корзин всех ярусов до 6,5 литров достаточно на семью из 4 человек. Если необходимо, можно увеличить объем, сняв дно.
  4. Материал. Чаще всего используют пластик, но в некоторых моделях применяют нержавейку. Более практичен и прочен непрозрачный пластик, но прозрачный вариант помогает отслеживать процесс готовки (до момента закипания воды). В металлических корзинах обязательно должны быть силиконовые ручки. Плюс металла – долговечность.
  5. Конструктивные решения. Особо ценится воронка для долива воды. Это помогает избежать паузы в процессе приготовления. Корзины для готовки желательны одинаковые по форме и размеру, чтобы их можно было заменить. Число ярусов соответствует числу готовящихся одновременно блюд. Поддоны могут быть индивидуальными для каждой из корзин либо в пароварке будет один большой общий. Последний вариант неудобен для многоярусных моделей, ведь сок из одного блюда будет стекать на нижнее. Оптимальная высота поддона 2 см.
  6. Комплектация. Базовый набор одинаков: корпус с нагревательным элементом и чаши для продуктов. Почти везде есть мерный стаканчик для воды. Еще могут оказаться подставки для варки яиц, чашка для супа и риса, сетки-разделители.
  7. Дополнительные опции. К ним относят быстрый пар, старт с отсрочкой, автоотключение при полном испарении, таймер и термостат.

Простые, недорогие, практичные и лучшие

Зная, на что требуется обратить внимание, учитывая собственные требования и предпочтения, можно начать поиски нужного агрегата. Чтобы еще легче сделать выбор, был составлен ТОП 10 лучших пароварок в рейтинге 2019 года. Для этого учитывались мнения экспертов, отзывы покупателей с разных интернет-площадок, сравнение цены-качества, функциональность пароварок.

№10. Smaie SC 1650

Рейтинг 9,65/10

Вполне достойный представитель бюджетных пароварок. Подойдет для семьи в 2-3 человека ее мощности в 600Вт вполне достаточно. Корзины небольшие, суммарным объемом в 5 литров. Да и сама пароварка компактна, поэтому не займет много места на столе или подоконнике. Управление механическое, на корпусе возле таймера уже указано время, требуемое для разных блюд.

Важные достоинства:

  • в комплекте особые приспособления для варки яиц;
  • прочный пластик корзин;
  • отключается, когда испарится вся вода;
  • ножки-присоски прочно фиксируют прибор.

Некоторые недостатки:

  • нет отверстия для доливания воды без паузы в процессе;
  • отсутствует указатель уровня воды в основной (нижней) чаше;
  • только одно цветовое решение (белый).

№9. Polaris PFS 0213

Рейтинг 9,70/10

Практически такая же мощность и объем (650Вт/5,5л). Пластик чаш прозрачный. Механический поворотный таймер рассчитан на 60 минут. Эта простая и понятная в эксплуатации пароварка, компактно складывающаяся. Это не единственные плюсы данной модели:

  • очень простая и недорогая модель;
  • опция «быстрый пар», продукты уже через 40 секунд начинают обрабатываться паром;
  • по окончанию заданного времени таймер автоматически отключает аппарат;
  • если заканчивается вода, пароварки самостоятельно отключится;
  • чаши моются в посудомойке;
  • прилагается книга с адаптированными рецептами.

Пользователи отметили некоторые неудобства модели:

  • нельзя добавить воду, не вынимая чаши;
  • невозможно отследить уровень воды;
  • поддон маловат для скапливающейся влаги.

№8. Endever Vita 170/171

Рейтинг 9,71/10

Это достойный конкурент дорогим моделям. Среди бюджетных данный прибор однозначно лучший. Мощности в 1000Вт хватает, чтобы пар охватывал все три яруса с прозрачными чашами из пластика. Управление предельно простое, механическое, поворотный переключатель. Одиннадцать литров – это объем для большой семьи. Достоинств у Endever Vita 170/171 много:

  • пароварка способна размораживать продукты;
  • есть световые индикаторы;
  • через удобную воронку воду подливают даже во время готовки;
  • аппарат не перегорит, если влага выкипит, он отключится;
  • серьезный гарантийный срок в два года;
  • машинная мойка чаш.

Недостатки немногочисленны:

  • не имеет ручек поддон, вытаскивать неудобно;
  • сам поддон небольшой по объему;
  • в собранном виде имеет приличные габариты;
  • быстро стираются цифры на корпусе.

№7. Zauber X-560

Рейтинг 9,76/10

Пароварка заслужила великолепные отзывы за соотношение качества к цене. Ее отличает хромированный металлический корпус. Чаши так же выполнены на 80% из нержавейки и не запотевают при готовке. Продуманы силиконовые накладки на ручках. В пароварке три резервуара, которые легко моются в посудомойке. 700Вт позволяют готовить и быстро и экономно.

Что привлекает:

  • большой суммарный объем (хотя и меньше заявленного в 9 л);
  • не впитывает запахи готовых блюд;
  • компактность;
  • наличие возможности долить воду без паузы;
  • весьма демократичная цена;
  • длительная гарантия.

Минусы модели:

  • быстрое образование накипи в парообразователе;
  • малый объем поддона для собирания жидкости.

№6. Braun FS 5100

Рейтинг 9,80/10

Популярность данной техники обусловлена встроенным паровым ускорителем. 850Вт превращают воду в пар меньше чем за минуту. Всего два яруса, но они большие. Изготовлены они из тонированного пластика, поэтому не окрашиваются и не мешают наблюдению за процессом. Механический таймер отключит прибор по завершении готовки, а датчик воды – при ее выкипании.

Сильными сторонами считают:

  • есть режим стерилизации, что очень нравится молодым родителям;
  • удобная дополнительная емкость для риса;
  • большие порции;
  • компактность;
  • емкость для красящих продуктов (свеклы, моркови);
  • отсек для кабеля.

Негативных моментов немного:

  • суммарный литраж мал;
  • нет воронки для добавки воды.

№5. Tefal VC 1301 Minicompact

Рейтинг 9,85/10

Наиболее продаваемая модель среди техники для дома. У него не самая высокая мощность, всего 650 Вт. В комплекте три чаши по 2,33 л из пластика. Этого хватает вполне для 3-4 человек. Управление ручкой переключателя, но многим это нравится больше, как более надежное. Но зато есть световая индикация, контроль количества воды и автоотключение при ее испарении. Кроме того, имеется акватаймер, который автоматически подберет нужный объем воды для конкретного блюда. Крупы готовятся в отдельной чашке для риса. Довольно компактно складывается. Корзины легко моются, не впитывают запахи пищи, не выделяют бисфенола А.

Главные достоинства:

  • акватаймер;
  • звуковые и световые сигналы;
  • классический дизайн;
  • умеренная цена;
  • компактность при хранении и достаточный объем при готовке.

Отрицательные моменты:

  • нет таймера включения/автовыключения;
  • нагревательный элемент придется постоянно чистить (зависит от качества воды);
  • очень резкий звук по окончании готовки.

№4. VitekVT-1560

Рейтинг 9,87/10

Яркий представитель пароварок среднего ценового диапазона. В нем электронное управление. Дисплей расположен на панели и показывает время и температуру. Пароварка мощная, более полутора тысяч ватт, максимальное время приготовления полтора часа. Чаш только две, но имеются разделители, поэтому можно готовить несколько блюд. Особенность модели – специальное окошечко, через которое можно добавить специи.

Сильные стороны пароварки:

  • большие чаши с разделителями;
  • сокращенное время готовки;
  • отложенный старт;
  • при испарении всей воды прозвучит громкий сигнал;
  • резервуар для воды вместительный;
  • после отключения спустя время включается режим подогрева блюда;
  • есть пауза;
  • контейнер для круп.

Отрицательные моменты:

  • непродуманная конструкция поддона, он несъемный и чтобы удалить собравшуюся жидкость приходится переворачивать всю пароварку;
  • неплотно прилегает средняя крышка, конденсат стекает на панель.

№3. Morphy Richards 48780

Рейтинг 9,93/10

Мощная и нестандартная по конструкции пароварка с корпусом из нержавейки. Корзины располагаются не «поэтажно», а на одном уровне. Поэтому они не взаимозаменяемы, но их суммарный объем более 8 литров. Управление электронное. Рис, крупы и гарниры можно готовить отдельно. Агрегат не отличается компактностью. В нем нет лишнего функционала (это сильная сторона данной модели) только необходимое:

  • автоприготовление;
  • большой информативный дисплей;
  • встроенный термостат;
  • индикатор количества воды;
  • возможность долить воду, не ставя прибор на паузу.

Минусы пароварки:

  • нет автоотключения при окончании и при выкипании воды;
  • нет режимов «Отложенный старт» и «Быстрый пар»;
  • нет отсека для кабеля.

№2. Redmond RST-M1103

Рейтинг 9,97/10

Отличное сочетание функционала, качества и цены. Три уровня чаш, таймер на 60 минут. Почти десять литров общего объема корзин. Управление ручное, механическим переключателем. Отличают данную модель следующие плюсы:

  • термостат поддерживает температуру готового блюда;
  • ненагревающиеся ручки;
  • практичная мощность в 750 Вт;
  • можно долить воду с двух сторон без паузы;
  • чаша для круп и гарниров;
  • несколько программ;
  • опция «Быстрый пар».

Из минусов все единодушно отметили:

  • короткий шнур;
  • плохо промываются отверстия на чашах.

№1. Philips HD9190

Рейтинг 9,95/10

Уникальная пароварка со специальным боксом для трав и специй. Их аромат свободно пропитает продукты на всех трех корзинах. Материал чаш – пластик, корпус – нержавейка. Огромная для бытовой пароварки мощность в две тысячи ватт. В комплекте приспособление для варки яиц, формочки для десертов. Ручки пароварки не нагреваются. На корпусе индикаторы уровня воды и включения. Модель имеет важные преимущества, которые вполне оправдывают ее довольно высокую стоимость:

  • большая специальная чаша для риса и отдельная чаша для супа;
  • съемные решетки-разделители увеличивают число чаш до 6;
  • можно добавить воду во время готовки;
  • термостат поддерживает еду теплой;
  • четыре программы автоприготовления;
  • возможность готовить детское меню;
  • можно стерилизовать посуду для ребенка;
  • тихая работа;
  • нагревается быстро;
  • кабель сматывается внутрь корпуса.

Недовольство вызвало:

  • мелкий поддон для конденсата;
  • короткий шнур (1 м).

Что же главное в пароварке

Многое при выборе кухонной помощницы не имеет решающего значения. Дорогой и стильный прибор известного бренда может идеально вписаться в дизайн кухни, но будет неудобным в работе, вызовет раздражение громкими сигналами или каплями конденсата. Недорогой агрегат с минимумом функций может долгое время служить верой и правдой, а электронный собрат быстро выйдет из строя. Ни один рейтинг не даст полного понимания – годится ли эта пароварка в помощницы на вашей кухне или нет.

Больше информации вмещают в себя видеообзоры. В небольших роликах эксперты и пользователи расскажут о сильных и слабых сторонах конкретной модели. Так что перед покупкой будет разумным потратить время на просмотр видеоописания нескольких приглянувшихся пароварок. Тогда выбор наверняка окажется верным, а новая кухонная техника порадует вкусными и полезными блюдами.

Советы по выбору пароварки

В приготовленных на пару продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. Такая еда легко усваивается, полезна для организма, поэтому врачи рекомендуют ее в качестве диетического питания, а также первого прикорма для малышей. Редкая хозяйка откажется от приобретения пароварки, ведь в ней отлично получаются воздушные вареники и нежнейшие пудинги. Однако выбрать подходящий аппарат не так просто: нужно учесть массу технических нюансов, которые упростят или, наоборот, усложнят эксплуатацию техники.

7 преимуществ пароварки

  1. Готовит диетические блюда.
  2. Размораживает продукты.
  3. Стерилизует посуду, в т. ч. детские бутылочки.
  4. Бланширует овощи.
  5. Разогревает блюда.
  6. Позволяет готовить одновременно 2 или 3 блюда, при наличии необходимого количества паровых корзин.
  7. Сохраняет витамины, а также натуральный вкус и аромат; блюда из пароварки остаются сочными и полезными.

С помощью пара также можно готовить в мультиварках, но за раз получится сделать только одно блюдо. В то же время многие пароварки оснащаются тремя чашами, в каждой из которых готовят отдельные блюда. Различия есть и в скорости готовки. Мультиварки работают медленнее, но, в отличие от пароварки, позволяют обрабатывать продукты не только паром, но и другими способами.

Устройство пароварки

Возможности электрических пароварок шире, чем у пароварок в виде нескольких кастрюль, стоящих друг на друге на обычных плитах. Блюда в электрической технике готовятся автоматически, а в продвинутых моделях можно использовать программируемые режимы, отсрочку старта и другие функции. Этими же преимуществами обладают встраиваемые пароварки, похожие на духовые шкафы, в которых на продукты воздействует пар от воды, а не жар от ТЭНов.

Электрические пароварки состоят из 3 частей.

База – основа прибора, в которой расположены чаша для воды и нагревающие ее элементы. Приготовление продуктов совершается под воздействием пара, образующегося при нагревании воды. На корпусе базы находится панель управления, с помощью которой регулируют мощность, выбирают температуру и задают другие настройки, предусмотренные комплектацией модели.

Паровые корзины – емкости для закладки продуктов. В отверстия на дне корзин проникает пар от кипящей воды. В результате продукты готовятся при высокой температуре, но не соприкасаются с жидкостью, отдавая ей часть полезных веществ, как это случается при обычной варке. Корзины могут располагаться рядом или одна над другой, при этом верхняя чаша закрывается крышкой. Предпочтительно выбирать чаши со съемным дном: за счет соединения с другой емкостью можно увеличить объем яруса, а также их проще мыть.

Поддоны – емкости для сбора конденсата. В процессе работы устройства образуется много влаги, которая стекает в лотки. Как правило, пароварки оснащаются одним поддоном, но в некоторых моделях для каждой корзины предусмотрена своя емкость. Такая конструкция предпочтительней, поскольку сок верхних продуктов не попадает на нижние, и блюда не пропитываются посторонними жидкостями и запахами.

Дополнительные комплектующие. Пароварки часто комплектуются чашами для риса объемом от 0,7 до 2 л. Они устанавливаются в паровые корзины, в них можно варить крупы, предварительно залив их водой. Некоторые хозяева используют такие чаши для приготовления не только каш, но и супов. Ряд моделей пароварок комплектуют емкостями для специй, решетками для блюд из объемных продуктов, щупами для контроля температуры, подставками для красящих овощей и др.

Выбор пароварки

Выбирая пароварку, нужно обращать внимание не только на ее мощность и внешний вид. В первую очередь, следует определиться с объемом устройства исходя из размера семьи и предполагаемой частоты использования. Имеет значение и то, из чего сделан прибор, насколько он функционален и каким образом управляется. Если одним людям достаточно простой модели для того, чтобы изредка делать паровые котлеты, то другие хозяева могут предпочесть устройство с множеством опций, которое станет основным инструментом для приготовления пищи.

Паровые корзины

Общий объем пароварки рассчитывается путем суммирования объемов всех ярусов. Паровые корзины вмещают от 1,5 до 4 л. У большинства устройств имеются 2-3 яруса, при этом общий объем всех чаш обычно не превышает 10 л. Одиноким людям достаточно купить модель с одной емкостью для продуктов. Для больших семей подойдут устройства с тремя вместительными чашами.

Если паровых корзин несколько, то обратите внимание на их диаметр. Одинаковый размер позволит менять емкости местами, когда продукты в одной корзине уже приготовились, а в другой – еще нет. Разный диаметр чаш позволит сэкономить место на кухне, убирая емкости одну в другую.

Емкости для воды и конденсата

В резервуар для воды помещаются от 0,5 л и более. Мощные аппараты имеют внушительные емкости для жидкости, тогда как менее производительные устройства оснащаются чашей до 1 л. Для приготовления конкретных блюд может потребоваться разное количество жидкости, однако чем вместительнее будет резервуар, тем меньше вам придется волноваться о том, что вода может выкипеть.

Еще один нюанс – размеры поддонов. Лучше, если высота их бортиков будет составлять не менее 2,5 см. В этом случае удалять конденсат придется не чаще, чем 1 раз в 50 минут, что сэкономит ваше время. У поддонов должны быть удобные ручки, за счет чего снижается риск обжечься горячей водой.

Хотя количество и объемы ярусов и поддонов могут уменьшать либо увеличивать цену пароварок, большее влияние на стоимость оказывает престижность торговой марки.

Тип управления

Управление пароваркой может быть механическим и электронным. В первом случае мощность и время приготовления задаются с помощью простых переключателей, которые представляют собой надежные и долговечные конструкции. Механическими переключателями оснащаются не только бюджетные модели, но и дорогие конструкции.

Устройства с электронной системой управления более функциональны и, как правило, оснащены дисплеями. С помощью простых или сенсорных кнопок вы можете выставить время отсроченного старта, выбрать нужную программу приготовления, установить необходимую мощность. Модели с электронным управлением стоят дороже, чем конструкции с механическими переключателями одного и того же производителя. Хотя в продаже встречаются устройства с дисплеями, цена которых на порядок меньше стоимости приборов с обычными переключателями.

Мощность

В большинстве пароварок показатель колеблется в пределах 400-1000 Вт. Более высокая мощность уменьшает время готовки. Так, на приготовление рыбного блюда в пароварке мощностью 800 Вт потребуются минут 20, а при показателе 2000 Вт – 15 минут. Правда, сэкономив 5 минут, вы потратитесь на оплату электроэнергии. Подбирать мощность прибора нужно исходя из количества и объема корзин, так как чем эти цифры выше, тем больше мощности требуется для сохранения скорости приготовления.

Материал корпуса и корзин

Корпус пароварки выполняют из жаропрочного пластика либо нержавеющей стали. Бюджетные модели делают из полимеров, хотя дорогие аппараты также могут быть изготовлены из пластика, они отлично подходят для приготовления легких блюд из овощей и гарниров. Пароварки с корпусом из нержавейки стоят дороже, чем другие модели аналогичной торговой марки и часто оснащаются электронным управлением.

Паровые корзины могут изготавливаться из жаропрочного пластика, стекла, металла. Прозрачные пластиковые емкости популярнее, так как принято считать, что они позволяют хозяйкам следить за процессом. Но на самом деле во время работы устройства стенки корзин запотевают, и для определения готовности блюда все равно приходится открывать крышку.

Дополнительные функции

Продвинутые модели пароварок могут оснащаться массой дополнительных функций, которые делают эксплуатацию прибора комфортнее и безопаснее.

Индикатор уровня воды. Узнать, сколько жидкости осталось в пароварке, пользователь может двумя путями: сняв корзины или посмотрев на индикатор воды. Ряд моделей издает звуковой сигнал при испарении всей жидкости.

Долив воды во время приготовления. Когда жидкость из резервуара пароварки полностью испаряется, большинство устройств автоматически отключается. Если прибор оснащен функцией долива воды, ее можно добавлять в процессе приготовления пищи. Эта опция требуется в двух случаях: если блюдо готовится дольше 60 минут или если вы изначально наливаете мало воды. В остальных случаях за наличие этой функции можно не переплачивать. И точно эта опция будет лишней, если поддоны в пароварке малой глубины – при выливании конденсата из них вам все равно придется отключать технику и снимать корзины.

Отсроченный старт. Опция пригодится занятым людям. Достаточно поместить в пароварку продукты, выставив таймер отсрочки на нужную отметку (до 12 часов в зависимости от модели). Прибор включится в указанное время и самостоятельно приготовит блюдо в ваше отсутствие.

Автоматическое приготовление. Наличие этой функции избавит вас от необходимости запоминать рецепты. Просто выберите название продукта и укажите его вес, а пароварка отрегулирует мощность и время приготовления.

Подогрев пищи (keep warm). Пароварка после окончания приготовления не отключится, а будет поддерживать невысокую температуру. Благодаря этому блюдо останется теплым.

Быстрый пар. Эта опция сокращает время приготовления продуктов за счет быстрого нагрева воды: пар начинает выделяться уже через 40-50 секунд после включения устройства.

Защита от перегрева. Как и другие электрические приборы, пароварка может сильно нагреваться. Устройство, снабженное этой опцией, будет автоматически отключаться при малейшем риске перегрева, что не даст ему преждевременно выйти из строя.

Стоимость пароварок

Цены на пароварки начинаются от 900 руб. Простые модели стоят до 3 тыс. руб. Как правило, это пластиковые конструкции из 2-3 ярусов с механическим управлением. Мощность может быть любой: от 400 до 1000 Вт. Во многих моделях имеется индикатор уровня воды, в более дорогих устройствах предусмотрена возможность долива жидкости и имеется чаша для риса.

Стоимость пароварок известных брендов колеблется от 3 до 15 тыс. руб. Большинство моделей имеют мощность 600-900 Вт, 2-3 чаши по 2-4 л, возможность долива воды и режим быстрого пара. В отдельных устройствах реализованы функции отложенного старта и подогрева пищи после окончания приготовления.

В целом для покупки хорошей электрической пароварки для частого использования хватит 2-5 тыс. руб.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *