Соковыжималка морковь свекла

Содержание

Какой должна быть соковыжималка для зелени

Нужна соковыжималка для зелени? Присмотритесь к шнековым моделям: они просты в использовании и отлично подходят для обработки не только листвы и побегов растений, но и семян, орехов. Основное отличие шнековых приборов — то, что они работают на низких скоростях, без нагрева продуктов, а значит, сохраняют максимум пользы.

Соковыжималка для зелени: почему центробежная не подойдет

Соковыжималка, работающая по принципу центробежной силы, довольно сильно нагревает содержимое центрифуги из-за высокой скорости вращения. Такая техника отлично подойдет для получения сока из томатов, косточковых плодов, когда нужно сделать его много и быстро. А вот при работе с зеленью возникает сложность: большая часть используемых в пищу растений теряет как минимум половину своей питательной ценности из-за окисления. Именно по этой причине центробежные модели не рекомендованы к применению с зеленью. Выбирать следует среди шнековых.

Разновидности шнековых соковыжималок для зелени

К особенностям горизонтальных шнековых соковыжималок нужно отнести их многофункциональность и способность качественно отжимать травы, зелень, проростки и листовые овощи: брюссельскую капусту, шпинат и сельдерей, листовую капусту, зелень одуванчика, ботву моркови и свеклы, мяту, базилик, салат, зеленый лук, щавель и другие виды растений.

Поскольку зелень и проростки содержат намного меньше влаги, чем овощи и фрукты, получение из них сока в обычных соковыжималках, работающих по принципу центрифуги, невозможно: в лучшем случае вы получите зеленую кашицу, нагретую из-за движения лопастей и потому совершенно бесполезную для вашего здоровья.

При отжиме сока рекомендуется чередовать зелень с твердыми плодами

Качественные модели шнековых соковыжималок могут обеспечить выход сока в количестве до 60% на каждый килограмм листовой зелени! Чтобы получить как можно больше сока, рекомендуется предварительно замочить зелень в холодной воде на полчаса. Из пучка морковной и свекольной ботвы и петрушки с помощью шнековой соковыжималки Sana EUJ-707 получается стакан вкусного и очень полезного напитка.

Помещать ботву следует более твердыми частями (черенками) вперед. А чтобы зелень не скапливалась вокруг верхней части шнека, ее следует чередовать с твердыми плодами, например, яблоками или морковью. Специальный ободок в соковыжималке Sana Juicer-707 предупредит попадание не отжатых листьев в готовый напиток.

Чтобы проростки или такая зелень, как шпинат, не собиралась в путаные комки в соковыжималке, лучше использовать модели с не слишком широкой горловиной, или же контролировать помещение зелени в прибор, не бросая ее горстями.

Соковыжималка Sana Juicer EUJ-707 представлена Sana® – официальным представителем компании, специализирующимся на шнековых соковыжималках с 2009 года. Посетите сайт, чтобы детальнее ознакомиться с информацией о шнековой соковыжималке Sana Juicer EUJ-707.

Жителей и гостей Киева приглашаем на мастер-классы по приготовлению фрешей на шнековых соковыжималках. Вас ожидает лекция об особенностях устройств, дегустация свежеприготовленных соков, подарки от наших партнеров и др. Узнать больше и зарегистрироваться на мастер-класс можно на сайте компании Sana.

Какая лучше соковыжималка: шнековая или центробежная, сравнение приборов

Для получения свежевыжатого сока используют соковыжималку, которая представляет собой шнековый или центробежный агрегат. Устройства не только отличаются технологией отжима, но и обеспечивают разное качество готового продукта. Чтобы разобраться, какие лучшие соковыжималки: шнековые или центробежные, следует изучить отличительные характеристики каждого прибора и особенности его эксплуатации.

Соковыжималка для цитрусовых: () Шнековая и центробежная соковыжималки отличаются особенностями эксплуатации и технологией отжима.

Какую соковыжималку лучше выбрать для дома: универсальные требования к прибору

При выборе соковыжималки существует определенный перечень универсальных требований, которым должно соответствовать устройство, независимо от его типа и модели.

Выбирая соковыжималку, необходимо ориентироваться на ее технические характеристики.

Первоочередное внимание уделяется качеству отжима. Лучшая соковыжималка для дома должна выжать максимум сока из обрабатываемых продуктов. О качестве отжима свидетельствует состояние жмыха. Он должен быть измельченным и слегка увлажненным. Максимальную эффективность и производительность показывают соковыжималки, у которых отходы практически сухие. Если по завершении процесса работы устройства в жмыхе присутствуют нетронутые кусочки плодов и сок, можно сделать вывод, что соковыжималка плохо выполняет возложенную на нее функцию.

Обратите внимание! Для удобной эксплуатации важным критерием является уровень шума при работе прибора. Следует выбирать соковыжималки с минимальным его значением, состоящим в пределах 30-60 дБ. Такие устройства можно использовать в любое время суток без риска потревожить домочадцев и соседей.

Немаловажное значение имеют габариты соковыжималки. Для каждодневного использования лучше отдавать предпочтение компактным вариантам, которые не нуждаются в постоянной разборке и сборке, поскольку занимают немного свободного места для хранения. Громоздкие модели целесообразно использовать для обработки большого количества фруктов или овощей. После завершения работы агрегат разбирается на составные элементы и прячется в шкаф.

Для дома лучше выбирать тихую и компактную соковыжималку.

Какие соковыжималки самые лучшие: важные нюансы

В решении вопроса о том, какая соковыжималка лучше, отзывы потребителей играют немаловажную роль. Они указывают на важность простоты разборки и сборки прибора, легкость его мытья. От трудозатратности данных манипуляций зависит общее время, которое необходимо затратить на приготовление свежевыжатого напитка. На скорость очистки прибора оказывает влияние материал изготовления корпуса и рабочих элементов.

Соковыжималка для помидоров: ()

Если в приборе присутствуют пластиковые детали, они будут окрашиваться в цвет перерабатываемых плодов. Алюминий склонен к окислению. Лучшим вариантом являются устройства из нержавеющей стали, которые также характеризуются долговечностью, прочностью и устойчивостью к механическим и химическим воздействиям.

На заметку! На удобство во время очистки прибора оказывает влияние форма горловины и контейнеров. Быстрее и легче осуществляется мытье широких емкостей, которые не оснащены различными перегородками.

Дополнительные удобства при эксплуатации создают модели с дисплеем, на котором выставляется режим работы устройства в зависимости от типа обрабатываемых плодов, а также соковыжималки с регулятором скорости. Благодаря такому оснащению исключается вероятность допущения ошибок при использовании прибора.

Простота конструкции соковыжималки и легкость в эксплуатации значительно облегчают процесс изготовления сока.

При выборе качественного и долговечного устройства стоит обратить внимание на производителя конкретного типа соковыжималки, который зарекомендовал себя с лучшей стороны на рынке кухонной техники. Лучшую продукцию высокого качества предлагают компании Kuvіngs, Kenwоod, Bоsch, Phіlips, Moulіnex и Bоrk.

Какая соковыжималка лучше: разновидности устройств

Существует два вида соковыжималок – шнековые и центробежные. Какой лучше всего выбрать агрегат, можно решить после изучения сильных и слабых сторон каждого типа устройства.

Классическим прибором для отжима сока является центробежная соковыжималка, принцип работы которой основан на использовании центробежной силы. В специальную емкость осуществляется загрузка плодов, которые попадают на специальную терку, расположенную в нижней части сепаратора, где происходит их измельчение до консистенции пюре.

Полученная масса под действием центробежной силы, которая возникает в результате быстрого вращения центрифуги, отбрасывается на боковые стенки сепаратора, которые представлены в виде мелкоячеистой сетки. Сквозь множество отверстий сок стекает в приемную емкость, а жмых отводится в специальный контейнер. Это осуществляется в автоматическом режиме.

Центробежная соковыжималка — классический прибор для отжима сока.

Сепаратор может быть конического или цилиндрического типа. В первом случае устройство способно обеспечить степень отжима до 70%, при этом жмых отводится в специальный контейнер автоматически. Благодаря цилиндрическому сепаратору соковыжималка способна отжать до 95% сока из обрабатываемых плодов. Жмых из таких устройств удаляется вручную, что снижает уровень их производительности.

Центробежные соковыжималки просты и удобны в работе. Это достигается благодаря наличию широкой загрузочной горловины, что исключает необходимость предварительного измельчения плодов, которые подлежат обработке. Это важный критерий при решении вопроса, какую соковыжималку лучше выбрать для яблок.

Обратите внимание! Соковыжималка центробежного типа работает на высоких оборотах, которые достигают 10-12 тыс. об/мин. Благодаря такой скорости обеспечивается быстрая переработка большого количества продукции в считаные минуты, что способствует высокой производительности устройства.

Соковыжималка может непрерывно функционировать на протяжении 30 минут, после чего необходимо сделать перерыв. Однако существуют модели, которые могут работать без остановки до завершения процесса переработки плодов.

К преимуществам центробежных соковыжималок также можно отнести широкий ассортимент устройств и их доступную стоимость.

Широкий ассортимент устройств и доступная стоимость — главные преимущества центробежных соковыжималок.

Главные недостатки соковыжималок центробежного типа

Главный недостаток соковыжималки скрывается за ее основным достоинством. Благодаря работе устройства на больших оборотах достигается высокая его производительность, которая, однако, негативно отражается на качестве свежевыжатого сока. Плоды обрабатываются в сепараторе под действием центробежной силы, что влечет за собой активное взаимодействие продукта с кислородом. Это приводит к окислению напитка, который теряет свои полезные свойства, что является главным отличием центробежной соковыжималки от шнековой.

Из негативных последствий стоит также отметить нагревание сока, что происходит в результате высокой скорости вращения центрифуги. Выбирая шнековую или центробежную соковыжималку, следует знать, что полученный напиток при использовании последней остается пригодным для употребления на протяжении всего 20-25 минут после приготовления.

На заметку! Если не выпить свежевыжатый сок, полученный с помощью центробежного устройства, на протяжении 5-10 минут, из него полностью исчезнет витамин С.

Центробежная соковыжималка лучшим образом подходит для переработки твердых плодов. В результате удается получить чистый жидкий сок без мякоти. При обработке мягких, мясистых, с большим количеством волокон плодов образовывается много увлажненного жмыха, который используется уже для вторичной переработки. Это приводит к большому расходу продуктов для получения достаточного количества чистого сока.

Центробежная соковыжималка лучше справляется с переработкой яблок, моркови и других твердых плодов.

Центробежная соковыжималка не применяется для переработки зелени. Она плохо справляется с ягодами, овощами и фруктами, с зернами, семечками и маленькими косточками, поскольку в процессе отжима мельчайшие частицы будут забивать ячейки сетки сепаратора, способствуя быстрому ее износу, усложняя эффективную работу техники. Агрегат необходимо периодически отключать, разбирать, промывать сетку, что является довольно трудоемким процессом вследствие наличия на ней мельчайших отверстий.

Центробежные соковыжималки относятся к высокомощным устройствам, достигающим значения 200-1500 Вт, в результате чего при работе прибора потребляется много электроэнергии. Особенно это заметно при переработке большого количества продуктов. Высокая мощность и частота вращения барабана влекут за собой образование повышенного уровня шума при использовании соковыжималки, что может создать некий дискомфорт для домочадцев.

Какую соковыжималку лучше выбрать: особенности шнековых агрегатов

Рассматривая вопрос, какую выбрать соковыжималку – центробежную или шнековую, следует обратить внимание на особенности последнего типа устройства.

Шнековая соковыжималка: разновидности, преимущества, недостатки ()

Шнековая соковыжималка похожа на традиционную мясорубку. Процесс отжима сока из плодов осуществляется при помощи вращающегося винтового шнека, который способствует продавливанию их сквозь сито с мелкими ячейками. Такая технология позволяет обрабатывать овощи и фрукты разной твердости. В зависимости от этого можно получить напиток разной консистенции, в том числе с большим содержанием мякоти. Жмых получается практически сухим. Это говорит о высокой степени отжима устройства, что составляет 95%.

Некоторые модели шнековых соковыжималок внешне напоминают мясорубку.

Еще одним отличием шнековой и центробежной соковыжималки является то, что первая легко справляется с переработкой ягод, мясистых плодов, зелени и злаков. Ячейки в металлической сетке имеют такие размеры, благодаря которым сок вместе с мякотью попадает в приемную емкость, при этом кожица и мелкие косточки отводятся в контейнер для жмыха.

Мощность двигателя электрических шнековых устройств составляет 150-1000 Вт. Это способствует практически бесшумной работе изделия. Уровень шума достигает 30-50 дБ. Такая соковыжималка потребляет меньшее количество электроэнергии в сравнении с центробежной машиной. К тому же в результате работы устройства на низких оборотах обеспечивается более стабильная работа прибора, который реже выходит из строя и служит более длительный период времени.

Какая лучше соковыжималка: шнековая или центробежная, другие отличия между агрегатами

Шнековая соковыжималка работает на низких оборотах, равных 40-100 об/мин, в результате чего обеспечивается холодный отжим сока. Такая технология позволяет сохранить в готовом напитке максимальное количество полезных веществ и витаминов. Свежевыжатый сок пригоден для употребления на протяжении нескольких часов. Его можно поместить в холодильник и хранить около суток. В течение этого времени он будет полезен для здоровья, что является существенной разницей шнековой и центробежной соковыжималки.

Шнековая соковыжималка позволяет сохранить в соке больше витаминов и полезных веществ.

При помощи шнековой соковыжималки можно не только сделать сок, но и изготовить смузи, сорбет. Благодаря наличию специальных насадок машина может перерабатывать замороженные плоды, готовить ореховую пасту, выжимать масло из семечек, что является отличием шнековой соковыжималки от центробежной.

Большинство моделей шнековых устройств оснащены функцией реверсивного хода, что заставляет вал вращаться в обратную сторону. Такая опция защищает внутренний механизм от износа, поскольку на него снижается давление в случае нарушения системы отжима. Функция реверса способствует повышенной производительности и эффективной работе агрегата.

Шнековые соковыжималки представлены в различных вариациях, где агрегаты отличаются принципом работы, положением рабочего механизма и комплектацией.

С помощью снековой соковыжималки можно приготовить много полезных напитков, например, сорбет и смузи.

Какая лучше электрическая соковыжималка-мясорубка: типы устройств

Существуют механические и электрические модели. Первый тип приборов управляется вручную, а второй – при помощи электродвигателя.

Винтовой шнек может быть расположен горизонтально и вертикально. Последний тип устройства можно считать универсальным, поскольку он справляется с переработкой любых продуктов. Вертикальный агрегат имеет более компактные габариты. Благодаря тому, что перерабатывающий механизм может сам захватывать и отжимать плоды, исключается необходимость использования толкателя, чего не происходит у горизонтальных моделей. Это сопровождается повышенной производительностью вертикальных соковыжималок.

Одним из главных преимуществ горизонтальных машин для сока является наличие у некоторых моделей двух шнеков. Это способствует повышению эффективности и производительности устройств, расширению ассортимента перерабатываемой продукции. Использование такого прибора делает очевидным ответ на вопрос, какая соковыжималка для яблок лучше. Агрегат можно применять также в качестве кофемолки для перемалывания зерен и мясорубки для изготовления фарша.
Еще одним отличием шнековой и центробежной соковыжималки является длительный процесс отжима сока первой, что связано с работой устройства на низких оборотах. Такие агрегаты оснащены довольно узкой горловиной, поэтому плоды перед переработкой следует нарезать на кусочки, что увеличивает время процесса приготовления сока.

Напиток получается достаточно концентрированным и насыщенным, с большим количеством мякоти, особенно если перерабатываются мясистые переспелые плоды. В результате такой консистенции сока потребуется его дополнительное процеживание для получения более жидкого продукта.

Горизонтальную шнековую соковыжималку также можно использовать качестве мясорубки или кофемолки.На заметку! Шнековый агрегат не рекомендуется использовать для переработки большого количества плодов. Это связано с тем, что непрерывное время работы агрегата составляет не более 30 минут.

Что лучше: шнековая или центробежная соковыжималка, полезные рекомендации

Рассматривая плюсы и минусы шнековых и центробежных соковыжималок, нельзя дать однозначный ответ на вопрос, какой агрегат лучше. Все зависит от конкретных обстоятельств: как часто будет использоваться устройство, какие плоды будут перерабатываться, какой сок должен получиться на выходе.

Какая соковыжималка лучше – шнековая или центробежная? Отзывы потребителей утверждают, что для домашнего каждодневного использования можно приобрести последний вариант, что позволяет приготовить осветленный сок, который следует употребить сразу. Он будет более водянистым и вспененным.

Шнековое устройство выдает напитки с большим содержанием полезных веществ, которые могут сохраняться длительный период. Это делает агрегат незаменимым в период заготовок сока. Свежевыжатый продукт получается более плотным, насыщенным и густым, однако многие не любят употреблять его в таком виде.

Готовый продукт содержит максимальное количество полезных веществ.

Рассматривая вопрос, чем отличается шнековая соковыжималка от центробежной в плане универсальности, можно сделать вывод, что первый тип устройств характеризуется многофункциональностью. Это связано с возможностью переработки агрегатом разных типов плодов и продуктов различной твердости. Благодаря оснащению дополнительными насадками удается приготовить не только сок, но и смузи, сорбет, ореховую пасту и макаронные изделия.

Что лучше: соковарка или соковыжималка, отзывы специалистов и потребителей

При переработке урожая у каждой хозяйки возникает вопрос, что лучше – соковарка или соковыжималка. Ответ кроется в назначении каждого агрегата. Для получения свежевыжатого сока и немедленного его употребления применяется соковыжималка. С целью консервирования напитка на зиму удобнее всего пользоваться соковаркой, несмотря на то что и другой тип устройства способен справиться с такой задачей.

Разница заключается в принципе работы приборов. Соковыжималка шнековая или центробежная для яблок и других плодов перерабатывает их. В результате получается готовый сок, который нуждается в кипячении перед тем, как его закатать в банки для хранения.

Свежевыжатый сок необходимо употреблять сразу после изготовления.

В соковарке происходит процесс выделения сока из плодов под действием горячего пара, образующегося при нагревании воды. Устройство состоит из трех емкостей, вставленных одна в другую. В нижнюю кастрюлю наливается вода. В верхнюю емкость (в виде сита) закладывают плоды. В среднюю кастрюлю стекает сок, который отводится через трубочку сразу в стерилизованную банку и закатывается. При этом исключается необходимость предварительной подготовки сока, доведения его до кипения, разливания по банкам и консервирования.

Как доказывают многочисленные отзывы, соковарка способна справиться с любыми плодами, независимо от их твердости, плотности и мясистости.

На заметку! Плоды не требуется предварительно измельчать, очищать или извлекать сердцевину, достаточно их промыть и заложить в емкость.

По завершении процесса соковыжималку легко помыть. Для нее характерен низкий уровень износа: поскольку устройство имеет простую конструкцию, составные элементы в процессе эксплуатации не подвергаются трению и нагрузкам.

Принцип работы соковарки — получение сока из плодов под действием горячего пара.

Рейтинг соковыжималок шнекового типа для переработки плодов

Существенно помогают в составлении рейтинга и поиске ответа на вопрос, какая шнековая соковыжималка лучше – отзывы и многочисленные обзоры.

Среди шнековых соковыжималок наиболее популярной является корейская модель Kuvings NS-950, имеющая стильный дизайн. Мощность устройства составляет 300 Вт, что позволяет перерабатывать овощи и фрукты, а также лед и орехи. Частота вращения вала из нержавеющей стали достигает 80 об/мин, что способствует высокой производительности прибора. Модель представлена вертикальным устройством, поэтому перерабатываемые плоды сразу захватываются шнеком и измельчаются с выделением сока.

Такая соковыжималка способна изготовить не только сок, но и смузи, мусс, пюре и фраппе, что становится возможным благодаря дополнительным насадкам. Модель характеризуется небольшими габаритами. Агрегат работает практически бесшумно. Купить надежного помощника можно за 20 тыс. руб.

Многие интересуются, какая лучше соковыжималка для яблок. Отзывы пользователей утверждают, что с этой целью стоит приобрести вертикальную шнековую соковыжималку Gеmlux GL-SJ-73P мощностью 240 Вт с частотой вращения вала 60 об/мин. Благодаря широкой горловине плоды можно помещать целиком, что значительно ускоряет процесс приготовления сока. Модель отличается многофункциональностью, она позволяет получить чистый сок, смузи и сорбет. Это осуществляется благодаря наличию трех конусов в комплектации к устройству. Купить такую модель можно за 8 тыс. руб.

Многофункциональная шнековая соковыжималка Gеmlux GL-SJ-73P позволяет готовить не только сок, но и сорбет, смузи.

Какая лучше соковыжималка для дома? Отзывы потребителей указывают на то, что среди бюджетных вариантов популярна модель Midеa MC-JS1103. Мощность устройства составляет 120 Вт, частота вращения шнека равна 65 об/мин, чего вполне достаточно для переработки яблок, томатов и других плодов. Модель оснащена функцией реверсивного хода, системой «Антикапля». Для исключения скольжения по поверхности в процессе эксплуатации модель имеет прорезиненные ножки. Купить такую соковыжималку можно всего за 4,7 тыс. руб.

Лучшие соковыжималки центробежного типа

При выборе агрегата для получения сока стоит изучить на форумах отзывы. Какая лучше соковыжималка для яблок и других плодов? Среди потребителей большой популярностью пользуются отечественные модели устройств Нептун и Салют. Первый тип агрегата имеет мощность 400 Вт. Частота вращения сепаратора достигает 1380 об/мин, что определяет высокую производительность устройства.

Агрегат работает с эффективностью отжима 55-60%. Устройство способно переработать до 60 кг плодов за 1 час. Соковыжималка имеет небольшой диаметр горловины, что требует нарезания на куски крупных плодов.

На заметку! Выбирая, какая соковыжималка лучше – Салют или Нептун, следует обратить внимание на высокую производительность последней, способной переработать за 1 час до 120 кг твердых плодов. Она имеет небольшие габариты. Благодаря широкой горловине исключается необходимость нарезания плодов для обработки. Нептупн и Салют — популярные отечественные модели соковыжималок.

К недостаткам обеих соковыжималок можно отнести высокий уровень шума во время работы. Цена таких агрегатов находится в пределах 3,5-3,8 тыс. руб.

Если говорить о том, какая лучше соковыжималка для дачи и дома, стоит выделить модель RJ-M908. Мощность устройства составляет 800 Вт. Корпус и сетка сепаратора выполнены из нержавеющей стали, что способствует надежности и долговечности устройства. Соковыжималка оснащена 5 скоростями, которые подбираются исходя из типа перерабатываемых плодов.

Она может выжать сок как из твердых продуктов, так и из мягких. Благодаря широкому загрузочному отверстию плоды можно опускать целиком, что ускоряет процесс приготовления сока. Стакан для приема чистого напитка имеет специальную форму и оснащен пеноотсекателем, что способствует получению чистого продукта без пены. Стоимость устройства составляет 8,1 тыс. руб.

Соковыжималка Redmond RJ-M908 перерабатывает любые типы продуктов.

Отличия шнековой и центробежной соковыжималки весьма существенны. Агрегаты характеризуются разным подходом к приготовлению сока. Выбор конкретного типа устройства в первую очередь определяется исходя из назначения прибора и периодичности его использования. Определиться с выбором модели соковыжималки также помогут отзывы на многочисленных форумах, с которыми рекомендуется предварительно ознакомиться.

Видео: щнековые и центробежные соковыжималки — какие лучше

Шнековые и центробежные соковыжималки — какие лучше?
Сравнение шнековой и центробежной соковыжималки

Соковыжималки для Зелени, Трав и Витграсса

Травяной сок – вкусно, полезно, просто

Витаминный фреш из зелени менее популярен, чем овощной или фруктовый. Однако его целебные свойства незаменимы для здорового питания, диет, курсов лечения и даже детского рациона.

С помощью механических или электрических соковыжималок шнекового типа, работающих по технологии холодного отжима, можно приготовить качественный травяной сок из таких травяных растений:

Свежевыжатые соки из данных ингредиентов универсальны: их можно употреблять в пищу или в качестве лекарственного средства. Они позволят укрепить организм, обогатив его железом, магнием, бета-каротином, витаминами различных групп, ферментами, аминокислотами и другими необходимыми веществами и органическими соединениями.

Подбираем оптимальную соковыжималку

Для получения хорошего сока из молодых ростков пшеницы (витграсса), зелени или целебных трав отлично подойдут различные модели соковыжималок шнекового типа: недорогие ручные (механические) или универсальные электрические. Выбор конкретной модификации прибора зависит от объема ингредиентов и желаемого количества готового напитка.

В интернет-магазине «Все Соки» покупатели могут купить соковыжималки для трав от южнокорейских, американских и европейских брендов.

Достоинства соковыжималок из нашего каталога:

● Высокая производительность. С их помощью можно получить до 80-85% сока от общего веса продуктов.

● Качество напитка. Благодаря своей конструкции, шнековые соковыжималки для злаков (витграсса) и зелени служат лучшим вариантом для получения чистого фреша холодного отжима, без примесей и жмыха.

● Экологичность. Рабочие элементы устройства (шнеки, контейнеры) изготовлены из безопасного медицинского пластика и металла, не подверженного окислению.

● Выгодность. Стоимость механических и автоматических соковыжималок для приготовления травяного сока из ростков пшеницы и других трав оправдывается их эффективностью. Благодаря огромному ассортименту приборов, покупатель может выбрать оптимальную модель для бытовых или коммерческих нужд.

В каталоге интернет-магазина «Все Соки» вы сможете подыскать и недорого купить лучшие соковыжималки для зелени и злаков от ведущих торговых марок с доставкой в Москве, СПб, по РФ и СНГ. Для оформления заказа достаточно набрать номера отдела продаж компании:

За последние 5–6 лет мы с мужем почти каждое наше утро начинаем со стакана свежевыжатого овощного сока. Выпито много-много литров зелёных соков и перепробованы самые разные модели соковыжималок. О том, какую соковыжималку лучше дарить маме, какую купить себе, об особенностях шнековых соковыжималок и о новой шнековой соковыжималке Philips — в этом посте.

Вжжжих и готово! Центрифужные модели

По принципу центрифуги отжимают соки в 99% кафе и джус-баров. Это те самые соковыжималки, которые быстро давят сок из моркови, яблок, свеклы, имбиря, сельдерея, груши и других твёрдых овощей и фруктов. Они отлично подходят для новичков, для мам, которые любят морковно-яблочные фреши, и для тех, у кого утром есть только пара минут на приготовление сока. У центрифужных соковыжималок широкое горло — в него можно забрасывать целую морковь, а яблоки достаточно разрезать пополам. Вжжжих! И в стакане уже освежающий фреш.

Из минусов центрифужных моделей — в них очень сложно отжимать сок из зелени и ягод. Зелень просто оказывается выплюнутой в отсек для жмыха. Второй минус — такую соковыжималку не включишь, если в соседней комнате кто-то спит. Современные модели шумят также громко, как и первые соковыжималки, которые я использовала в начале 2000-х. И последний минус — если сравнивать со шнековыми моделями, в центрифужных сок получается менее насыщенный по вкусу и цвету, в нём сохраняется меньше полезных энзимов, витаминов и минералов.

Тем не менее, центрифужная соковыжималка — лучше, чем ничего. Она быстро делает своё дело, и в этом её большой плюс. Если купить мытую морковь, на приготовление морковного фреша уйдёт не больше времени, чем на чистку зубов. Несколько лет я пользовалась только центрифужной моделью, и мы до сих пор используем её на даче.

Шнековые соковыжималки для профи

Сок из укропа, шпината и петрушки, из клубники и сливы, из облепихи и граната — шнековые соковыжималки могут отжать всё. Соки получаются более густые и ароматные. В них сохраняется максимум пользы, а экспериментировать можно с любыми овощами, ягодами, фруктами и зеленью. Жмых получается гораздо суше, чем в центрифужных соковыжималках, а значит и количество сока из одного объёма ингредиентов на шнековой соковыжималке получается больше. Ещё они достаточно тихие и не будут раздражать тех, кто в момент отжима вместе с вами находится на кухне.

Разница в содержании питательных веществ и витаминов по сравнению с обычными соковыжималками существенная. Исследования компании Hurom Slow Juicer показали, что шнековые соковыжималки холодного отжима по сравнению с центрифужными сохраняют на 42% больше витамина С и на 60,7% больше витамина А (испытания проводились независимой лабораторией Michelson Laboratories).

Теперь о минусах. Отжимает такая соковыжималка дольше. Помимо более медленной работы самой соковыжималки ещё добавляется несколько минут на нарезку овощей и фруктов — целая морковь или яблоко не пролезут в узкий отсек для загрузки ингредиентов. И у многих моделей кусочки фруктов и овощей попадают в сок — не то, чтобы это большая проблема, но без этих кусочков мне вкуснее.

В целом, шнековые модели — отличный вариант, если вы можете потратить на отжим сока чуть больше времени. Это ваш вариант, если вы хотите пить зелёные соки с добавлением самой разной зелени. И если вы хотите получить от каждого глотка сока максимум пользы, выбирайте шнековые модели. Если же вам достаточно сока из яблок, моркови, свеклы и имбиря, с центрифужной соковыжималкой вам будет проще.

Наш опыт использования шнековой соковыжималки Philips HR1897

Подробнее о трёх разных моделях соковыжималок (центрифужной Philips и шнековых моделях Hurom и Angel) я рассказывала в этом посте. Hurom и Angel стоят значительно дороже, чем центрифужные соковыжималки, поэтому мы решили попробовать в действии более доступную шнековую соковыжималку Philips HR1897. Своим опытом использования этой соковыжималке с нами поделилась Анна Деер из нашей команды.

«Эта модель — моя первая шнековая соковыжималка, и я рекомендую её всем кто хочет перейти на шнековую модель. Она не занимает много места, не стоит космических денег, работает тихо и быстро, проста в эксплуатации и без лишних заморочек. Мне очень нравится её дизайн и эргономичность. Благодаря её минималистичной плоской форме и тёмному цвету, на кухне она не бросается в глаза как обычные пузатые и хромированные соковыжималки. Шнур намотан снизу и не мешает, а верхние детали можно хранить в резервуаре для сока — таким образом она занимает совсем мало места и помещается на любой полке. Разбирается и моется соковыжималка за несколько секунд, не нужны никакие щетки и губки. Работает достаточно тихо — её звук совершенно не раздражает. В ней всего две кнопки — «вкл» и функция предварительной очистки, которая помогает выжать сок до последней капли, ничего не разбирая. Плюс можно использовать не ёмкость для сока, которая идёт в комплекте, а сразу свой стакан. У этой модели есть приятная и полезная функция «капля-стоп», которая помогает не испачкать всё вокруг, пока наливаешь сок или разбираешь соковыжималку.

В комплекте идут две насадки — для сока без мякоти и с мякотью. Я использую только насадку «без мякоти», и в сок не попадает никаких кусочков овощей или фруктов. Овощи, фрукты и зелень можно отжимать самые разные. И можно не резать их слишком мелко. Тыкву, морковь, яблоки и свеклу я режу на крупные части, и соковыжималка отлично справляется с ними.

Из минусов я пока обнаружила только то, что жмыха остаётся всё-таки не мало, и он довольно влажный, независимо от того, какие ингредиенты я использую.»

Соковыжималка для свеклы и моркови

Соковыжималка для моркови должна относиться к устройствам, обрабатывающим твердые овощи.

Типы соковыжималок

Для твердых овощей существует несколько типов механизмов. Они делятся на ручные и электрические.

Ручные соковыжималки работают и имеют вид как у ручных мясорубок. Но для отжимания твердых овощей, таких как морковь, требуется приложить очень много усилий. Они больше подходят для мягких и сочных овощей. Но есть сторонники таких соковыжималок. Они считают, что так сок сохраняет свои полезные свойства, не окисляется на воздухе, не нагревается от электричества.

Электрические соковыжималки намного проще, легче и быстрее в эксплуатации. В свою очередь, электрические соковыжималки делятся на цитрусовые и универсальные.

Цитрусовые соковыжималки предназначены исключительно для отжима сока из грейпфрута, апельсина, лимона.

В них только 1 насадка — коническая, не предназначенная для отжима других плодов и овощей. Универсальные используют для приготовления сока из разных фруктов и овощей, так как имеются в наборе соответствующие насадки.

Какой прибор выбрать для моркови

Стоит выбирать дорогие и знаменитые бренды. Они прослужат дольше. Дешевые модели недолговечны, их срок эксплуатации заканчивается со сроком гарантии. При выборе соковыжималки нужно узнать, хорошо ли она моется, легко и быстро собирается и разбирается, как переносит ежедневные нагрузки. Немаловажную роль играют качественные и количественные характеристики агрегата.

Характеристики измельчителя

По типу раздробителя универсальные электрические соковыжималки подразделяются на центрифужные и шнековые.

Принцип работы центрифужной соковыжималки для свеклы и моркови заключается в отделении сока от мякоти в сепараторе. Сначала сырье попадает на терку, а затем в центрифугу и путем центробежной силы отделяется. У них более доступная цена.

В шнековидном типе прибора измельчителем является стальной шнек. Их может быть 1 или 2. Двушнековые эффективнее дробят и отжимают сок. По принципу работы похожи на мясорубки, овощи перемалывается в фарш, а затем из него получают сок.
<tdclass=»stron»>

Центрифужная соковыжималка Шнековая соковыжималка
Плюсы
  • Быстрая работа (10000-40000 оборотов в минуту)
  • Меньшая стоимость
  • Простота в работе
  • Широкое горло — удобство загрузки продукта
  • Сок не нагревается из-за низкой скорости работы
  • Жмых полностью отжимается от сока
  • Небольшое количество отходов
  • Отжатый сок хранится в течение 2 дней
  • Сок не контактирует с воздухом
  • Тихая в работе
Минусы
  • Нагревается сок, при этом теряются некоторые полезные вещества
  • Нельзя хранить сок более 20 минут
  • Сок окисляется на воздухе
  • Низкое КПД, в мякоти остается некоторое количество сока
  • Высокая стоимость аппарата
  • Сок выходит концентрированный с мякотью
  • Предварительно нужно разрезать овощ, так как входное отверстие достаточно узкое

Читайте также: какую соковыжималку лучше купить для дома — шнековую или центробежную.

Отличия в моделях

Выбрав тип соковыжималки для моркови, следует обратить внимание на ее качественные характеристики.

  1. Мощность устройства. Для центрифужных изделий может колебаться от 400 до 800 Вт, для шнековых достаточно 150 Вт. Чем больше мощность, тем соковыжималка быстрее.
  2. Объем емкостей для сока и жмыха. Чем он больше, тем большее количество сока можно получить.
  3. Материал корпуса должен быть надежным и долговечным. Может быть выполнен из метала или пластика. Метал практичнее, особенно нержавеющая сталь.
  4. Для центрифужных моделей нужно обратить внимание на форму и скорость сепаратора. Он может быть коническим — не так эффективно отжимает сок, но автоматически отбрасывает жмых, цилиндрическим — качественно отжимает сок, но не сбрасывает жмых. Оптимальная скорость работы центрифуги должна составлять 8-10 оборотов. Чем выше скорость, тем сильнее нагревается готовый сок.

Модели соковыжималок

Шнековая соковыжималка Зелмер ДжусМейкер.

Скорость оборотов устройства 40 оборотов в минуту. Беспрерывно работать может в течение 20 минут, затем агрегату необходим перерыв на 1 час. За один раз переработать можно около 5 кг моркови или свеклы. Соковыжималка производит качественный холодный отжим. Но для огородников она будет явно маловата. Уровень шума достигает 71 дБ. Это равносильно работе центрифуги стиральной машинки. При всем этом сок выходит качественным концентрированным. Без окисления, нагрева и высокой пены. Стоимость может колебаться в пределах 7000 руб. Что достаточно дорого для обычного потребителя.

Шнековая соковыжималка Витек.

В этом приборе широкая большая горловина. Подойдет для целых плодов. Длительность работы 30 мин., затем следует перерыв в 15 минут. Двигатель долговечный мощностью 150 Вт. Скорость работы в 2 раза быстрее, количество оборотов от 80 до 160. Также перерабатывает зерна, семечки, косточки и хвою. Хвоя достаточно тяжело перерабатывается, но содержит большое количество витамина С. Вдруг, если забивается шнек, в машинке есть функция реверса.

Соковыжималка Омега.

Перерабатывает все: от овощей до зерен. Более производительна за счет двуступенчатой системы отжима. С ее помощью получится больше сока на 20 %. К соковыжималке прилагается хорошая книжка с рецептами. Помимо соков можно готовить щербеты, пасты, детское питание и даже ореховую пасту. Быстро и просто разбирается, легко моется. Надежная и имеет длительный срок эксплуатации.

Читайте также: какая соковыжималка лучше для дома.

Свежевыжатые соки очень полезны, особенно детям. Если требуется устройство для длительной и качественной эксплуатации, то выбирайте модели со шнековым типом измельчителя, лучше двушнековые. Они стоят дороже остальных, но если брать соковыжималку для ежедневного использования, лучше не экономить. На таких машинах сок выходит качественнее и полезнее.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *